Ich habe gelesen, der Geschmack soll an Meeresfrüchte erinnern.
Stimmt das?Für mich nicht. Er war zitronig säuerlich und sehr fleischig (für mich fast schon zu fleischig). Wäre er nicht auch so herb, eigentlich schon bitter im Geschmack gewesen und so sehr ölaufnehmend, wäre er durchaus sehr ungewöhnlich lecker gewesen.
Könnte sein, dass ich ihn zu dunkel hab werden lassen oder dass er etwas gelitten hat darunter, Mittwoch Abend gepackt, Donnerstag ausgeliefert und bis heute im Kühlschrank gewesen zu sein, das weiß ich nicht. Falls es ihn auf dem Markt mal gibt, probiere ich vielleicht nochmal ein Stück. Aber über die Biokiste ordere ich ihn nicht mehr.
Ok, interessant! Ich hab diesen Pilz noch nie gesehen. 
