Die Tochter unserer Nachbarn hat für ein ähnliches Anforderungsprofil, wie du es beschreibst, seit einigen Jahren eine Maremmano-Hündin und ist sehr begeistert von ihr.
Ich kenne den Hund allerdings nur vom Sehen, wenn er bei Besuchen von Oma und Opa dabei ist. Schönes, ruhiges, zurückhaltendes Tier. Mehr kann ich nicht sagen.
Der Maremmen-Abruzzen-Schäferhund fiel mir auch ein. Habe viele in der Toskana gesehen. Ist nur etwas größer und schwerer, als deine Vorgabe