Bei Brot musst du halt schauen, was drin ist :) Viele Bäckereien kennzeichnen veganes Brot mittlerweile auch bzw geben auf Nachfrage Bescheid, welches Brot vegan ist.
Ich mach auf Brot zB pflanzliche Margarine und Gemüseaufstriche, da gibt es ja schon sehr viel Auswahl. Ich kauf auch manchmal veganen Liptaueraufstrich und so.
Ich hab radikal umgestellt - an einem Tag noch vegetarisch gegessen, am nächsten rein vegan.
Anfangs vermisste ich Käse - hat sich aber schnell gelegt.
Hätte ich noch unveganes Zeugs daheim gehabt, dann hätte ich es noch aufgebraucht. Oder zumindest weiterverschenkt.
Ich ging damals ja noch zur Schule, da hab ich mir sowieso immer Sachen von daheim mitgenommen bzw. was im Supermarkt eingekauft.
Ich glaub, als Veganer hat man in den wenigsten Kantinen heutzutage schon große Auswahl, da ist was von zuhause mitnehmen bzw unterwegs was kaufen meist die bessere Alternative.
In Kaffee mag ich persönlich Sojamilch am liebsten. Aber am Anfang ist der Geschmacksunterschied schon krass, wenn man zuvor immer Kuhmilch gewohnt war. Reine Gewöhnungssache. Ich esse mittlerweile sogar Frühstücksflocken in warmer Sojamilch. Als Vegan-Newbie hätte ich das nicht gekonnt^^