Beiträge von tinkar

Zitat von knabbermoehre

Ich brauch mal euren Rat zum Thema Hefeteig. Dieser brennt mir immer an von unten

Egal welche Temperatur, welche Schiene im Ofen, meist schon nach der Hälfte der angegebenen Backzeit, egal wie dick oder dünn ich den Teig mache.

Vorhin hab ich Pflaumenkuchen gebacken, da roch es schon streng als die Pflaumen noch nicht mal richtig gar waren. Also Kuchen schon eher aus dem Ofen geholt und trotzdem unten Kohle

Worin machst du den denn? Vielleicht wird die Backform oder das Gefäß ja zu heiss von unten

Aber ich hab keine Ahnung.

Hier gibts heute wieder was auf die Hüfte.

Die Jungs kriegen Toast mit Schinken und Käse.

Und ich hatte Käse, Gorgonzola, Babyspinat, Avocado Dafür gibts nur eins!

Aber so lecker!

Zitat

Zitat von tinkar

Wir haben in Thailand vor zig Jahren ein Pärchen kennengelernt, beide Anfang 20. Das Mädchen wurde dort kurz darauf von einen Hund gebissen und verstarb noch in Thailand an Tollwut.

Deswegen haben wir uns vor unserer ersten Asienreise Tollwut impfen lassen. Mit den Affen und Straßenhunden und -katzen weiss man nie...

echt heftig.

Dann seid ihr deutlich schlauer als wir gewesen. Wir haben uns bisher noch nie gegen Tollwut impfen lassen, weder für Asien, noch für Südamerika oder sonst wo. Gegen alles andere ja, aber nie gegen TW. Man sagte uns damals auch, dass die Impfung so heftig sei. Und ja....haben wir dann halt nie gemacht. Wenn man bedenkt wie viele Straßenhunde dort überall unterwegs sind, die einen zT auch die gesamte Urlaubszeit begleiten und vor deiner Hütte liegen, ganz zu Schweigen von den vielen Straßengangs. Man hat Flöhe und Räude im Kopf, aber keine TW. Total hirnrissig sich nicht impfen zu lassen.

Das freut mich!

Ich würde raus gehen, in ihrem Tempo, vielleicht sogar bisserl was suchen lassen oder was spielen. Ablenkung hat meiner auch gut getan und sie aus ihrem mentalen Loch geholt. Sie wurde ja nicht operiert, sondern nur geschallt.

Hier steht was zur Haltbarkeit der Erreger, Ursachen und Infektionsquellen, was anderes habe ich bisher nicht gefunden

https://www.jagderleben.de/sites/default/…0Tierseuche.pdf

Bei uns stolpert man ab und an auch noch über die Schilder. Früher war das ganz normal, soweit ich das in Erinnerung habe. Österreich gilt erst seit 2008 Tollwutfrei, das ist noch gar nicht so lange, finde ich. Uns wurde als Kind immer und immer wieder eingebläut (das ist jetzt schon sehr lange her), sobald sich ein Wildtier in irgendeiner Form seltsam verhält, ungewöhnlich zutraulich ist oder Schaum vor dem Maul hat (ich weiß gar nicht, ob das wirklich so ist)...schnell weg. Das hat sicherlich Tollwut! Wir trieben uns halt auch überwiegend in Wäldern herum.

Das behält man irgendwie immer im Hinterkopf, auch heute noch.

Eine Impfung für Personen, die in gefährdeten Bereichen arbeiten, würde ich schon als sinnvoll erachten, zumal ja die Übertragung nicht nur durch einen Biss vollzogen werden kann, da reichen auch kleinste Hautverletzungen, die man vielleicht gar nicht bemerkt, welche mit infiziertem Speichel in Berührung kommen, um sich zu infizieren. Die Inkubationszeit kann ziemlich lange sein und sind die Symptome erstmal da, verläuft TW immer tödlich.

Das Rezept zur Kürbissuppe:

1-2 Zwiebeln

1 Kürbis, egal welchen. Ich nehm gerne Hokkaido oder Butternut

Beides grob hacken und in Öl andünsten

Dann mit Gemüsebrühe aufgießen, muss man halt schaun wieviel man braucht

1 Kartoffel, 2 Möhren grob gehackt , ca. 1cm frischer Ingwer und Chilischote dazu (je nachdem wie scharf man es mag)

Salz, Pfeffer

Alles 20-25 Minuten köcheln lassen

Anschliessend pürieren

1 Dose Kokosmilch noch dazu

Fertig!

Ist total einfach, geht schnell und schmeckt super lecker!

Zitat von Terri-Lis-07

Danke für die Vorschläge ^^

Salbei fällt für mich wohl eher raus, ich mag Salbei nicht.

Das Rezept für die Kürbissuppe wäre lieb! :) Ich Blicke bei dieser riesigen Menge an Rezepten die man im Internet findet echt nicht durch :o

Und ich wette, dass das sicher auch andere User interessieren wird :)

Gnocchis... Also ich liebe ja Gnocchis

Hab die nur noch nie selber gemacht ^^

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Ich such es dir nachher raus

Wir haben in Thailand vor zig Jahren ein Pärchen kennengelernt, beide Anfang 20. Das Mädchen wurde dort kurz darauf von einen Hund gebissen und verstarb noch in Thailand an Tollwut.

Zitat von Terri-Lis-07

Und ich brauche Backofenfreie, vegetarische Kürbisrezepte.

Kürbis und 2 Kartoffeln würfeln, Zwiebel würfeln. Alles im Topf anschwitzen, frischen Ingwer und Chili dazu, mit Brühe aufgiessen.

Köcheln lassen bis alles schön weich ist. Pürieren. Kokosmilch dazu. Abschmecken.

Lecker Kürbissuppe.

Das genaue Rezept müsste ich noch raussuchen, wenn du magst.