Beiträge von Tatuzita

Zitat

Was mich noch interessieren würde... wie groß ist die Menge "wenig, selten Fleisch"?

Was wäre für euch viel Fleisch?

Bei Michprodukten und Ei gerne das selbe :)

Ich hätte jetzt gesagt, ich esse wenig Fleisch, so einmal im Monat.

Bzw so einmal im Monat, in zwei Monaten, kauf ich bei meinem Marktstand des Vertrauens ein. Der verkauft nur alte Rassen, viel Wild und sonst halt nur Fleisch das Gras unter den Füßen hatte. Da bekommt Pixel viel her.
Diesen Monat gab es für mich 500g Wildgulasch und ne halbe geräucherte Entenbrust. Von dem Gulasch hab ich mindestens 4x gegessen und von der Entenbrust auch so vier bis fünf mal.
Also wäre ich da auf den Monat gerechnet auch bei einmal die Woche Fleisch.

Ei und Milch ist schwierig, weil ich es mit Süßigkeiten nicht so genau nehme und ausserhalb von zuhause vegetarisch esse.
Ist ja leider nicht nur das Ei und die Tüte Milch im Kühlschrank an Verbrauch. Sondern gefühlt jeder Riegel, jedes Gebäckstück, Gnocci, Nudeln etc hat ja auch noch mal tierische Produkte drin. Ich denke da kann ich nicht vom gleichen wenig wie beim Fleisch reden. Das ist mehr so ein immer mal wieder.

Zitat von Atrevido

Tatuzita

Der erste Kontakt klingt an sich wirklich gut. Frech wäre der Kater für mich nicht, sondern einfach nur selbstbewusst

Schade, dass es nicht geklappt hat?!

Ja schon, ich wäre da wirklich gerne eingezogen. Die Lage, die Leute, das Zimmer, der Preis wäre schon ziemlich cool gewesen.
Aber ich bin nicht mega im Stress und natürlich viele Mitbewerber die kein 'Handicap' haben. Mal gucken ich lass mich jetzt mal finden, vielleicht ergibt sich da was.

Ist leider nichts geworden mit dem zusammen ziehen, aber trotzdem Danke nochmal für eure Ratschläge.
Vielleicht liegt es an der Gewöhnung an Pixel, aber ich fand den Kater sehr frech.
Klar er hat erstmal Abstand gehalten, aber dann recht schnell seinen Kopf in meinem Rucksack, kurz genäselt haben die beiden auch. War sehr süß zu beobachten, wenn Pixel merkt das da wer unsicherer ist als sie, mimt sie immer den ultra suveränen ruhigen Althund. Legt sich betont ab und guckt in andere Richtungen.

zuckerjagdwurst

Da isser

Echt ganz gut, eigentlich perfekt.
Nur mit dem Schlagfix bin ich nicht zufrieden. Die hat so nen komischen Nachgeschmack und halt die Zutatenliste.
Wenn man den kompletten Kuchen isst, fällt der Nachgeschmack nicht so stark auf. Also der wird auf jeden Fall noch gegessen.
Also falls wer ne Alternative weiß, gerne her damit.

Aber ganz wichtig, eine Nacht durchziehen ist Pflicht.

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/gef…d-kartoffelbrei

Vielleicht wäre das was? Oder Rouladen?

Ich bin gerade dabei mir nen Relaxopet zu bestellen fürs Auto, weil mairi den empfohlen hatte.
Aber Pixel ist ja wirklich nicht so extrem.

Aber vielleicht bekomm ich damit endlich das mit der konditionierten Entspannung hin

Zitat von Phonhaus

Mit Grünkernfrikadellen bist Du allerdings mit etwas Zeitaufwand dabei, da gibts aber sehr viele tolle Rezepte im Web. Fast überall ist geriebener Käse drinnen, den kann man aber gut weglassen und zum anbinden etwas Flohsamenschale einrühren.

Ich nehm immer die Fertigmischung vom Bauck Hof. Mit Zwiebeln, Senf und etwas Tomatenmark. Manchmal in Semmelbrösel gewendet. Gar nicht zeitaufwendig.

Zum intuitiven Essen.
Ich meine schon öfters gehört zu haben, dass unser Körper wenn halt eher nach Salz, Fett und Zucker verlangt, evolutionär bedingt. Und dafür auch gerne auf Reserve, weil kann ja auch mal schelchte Zeiten kommen.

Zitat von straalster

Zitat von Tatuzita

Denn wie soll man dann erst seinen Proteinbedarf decken ohne Quark, Hühnchen und Käse, wenn der Otto Normalmensch schon an der Schwelle zur Unterversorgung steht?

Durch Hülsenfrüchte zum Beispiel. Oder Kresse. Oder Pilze. Es gibt da wirklich ne ganze Menge. Nur achten eben viele nicht darauf. Genauso wie bei Ballaststoffen.

Lieb von dir. Das war aber mehr ne rhetorische Frage.

Aber braucht man maximal Protein jetzt wirklich, sagen wir mal beim Pumpen oder geht es damit einfach nur schneller, gesünder, einfacher?

Bei mir ist von dem Trend halt hängen geblieben, dass der normale Mensch im Alltag schon seinen Proteinbedarf nicht deckt oder nur ganz knapp. Sobald man jeden Tag die Treppe nimmt, sollte man schon drauf achten.
Und so wie das Thema immer wieder bei den Diskussionen über vegane Ernährungsweise aufgeworfen wird, bin ich da anscheinend nicht allein mit.
Denn wie soll man dann erst seinen Proteinbedarf decken ohne Quark, Hühnchen und Käse, wenn der Otto Normalmensch schon an der Schwelle zur Unterversorgung steht?

Zitat von Javik

Wenn man dem Körper gesundes Essen beigebracht hat, sollte es eigentlich reichen auf den zu hören. Es gelüstet einen heute wahnsinnig nach Kartoffeln? Dann rein damit...

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Kann jemand von euch mir ein vegan/vegetarisches Kochbuch empfehlen, in dem Gerichte für den täglichen Gebrauch (also was was schnell und einfach geht und zusätzlich ohne die ganzen spezielleren Nahrungsmittel auskommt?

Irgendjemand hatte hier gestern zB Linsen-Gulasch und Grünkernpflanzerl erwähnt. Grünkernpflanzerl, Haferpflanzerl, das sind längst vergessene Gerichte aus meiner Kindheit (das Studium hat meine Kochkünste ruiniert und ich habe so viel vergessen). Das wäre so die Richtung die ich suche.

Also im Endeffekt traditionelle Küche, nur ohne die Hauptzutat Fleisch.

Nimm Blogs, da hast du mehr Wert von.
Zucker und Jagdwurst hype ich im Moment sehr. Morgen gibt es zb Schupfnudeln mit Sauerkraut. Die achten darauf die Rezepte so einfach zu halten wie möglich und machen auch viel 'Hausmannskost' Herr Grün kocht finde ich auch ganz gut
Eat this hat auch spannende Sachen

Einfach durchklicken, gucken was einem gefällt, probieren und dann entweder nie wieder machen oder ins Rezepte Repertoire aufnehmen.
Mein Alltime Favorit ist übrigens die https://www.chefkoch.de/rezepte/423661…ten-Linsen.html nur ohne Sellerie, dafür mehr Möhren.