Deinen nächsten Versuch empfinde ich schon als ganz richtig.
Geh mit ihr in die Wohlfühldistanz und clicker ihr die Menschen schön. Du verstärkst nicht die Angst, du zeigst ihr, dass Menschen okay sind. Der Click ist (wenn richtig konditioniert) gut für sie und sie wird Menschen langsam aber sicher mit etwas Gutem verknüpfen.
Ich würde da auch empfehlen, dich erstmal irgendwo mit ihr hinzusetzen, wo in ihrer Wohlfühldistanz ein paar Leute vorbeigehen und dann so anfangen. Nicht von null auf hundert im Spaziergang üben, wenn grade mal wer vorbeiläuft.
Es läuft dann also im Prinzip auf Zeigen & Benennen hinaus.
Viel Erfolg