Ok, super, dann gibts hier jetzt auch mal Wild :)
ZitatMal ne Frage zu Obst/Gemüse Beilagen...
Gebt ihr das roh, oder kocht/dünstet ihr das vorher?Ich habe gestern in der Küche gestanden und habe alles mögliche angedünstet und dann eingefrohren.
Was gebt ihr so als Gemüse?
Beim letzten Einkauf hab ich bei Fenchel, Mairübchen und roter Beete zugeschlagen. Ne Bekannte gibt auch sowas wie Eisberg und Feldsalat, Grünkohl oder auch Rettich. Wobei das ja eigentlich bläht?
Ich habe gelesen, das der Gemüseanteil immer auch aus grünem Blattgemüse bestehen sollte. Wir haben erst angefangen zu barfen, aber ich habe die Gemüsesorten jetzt auch leicht angedünstet (so ließ es sich einfach besser portionieren) und dann püriert und eingefroren.
Wir haben jetzt erstmal zwei Mischungen: Brokkoli - Zucchini - Pastinake - Spinat und Möhre - Süßkartoffel - Rote Beete - Mangold