Spaghetti mit Zucchinispiralen , Tomatensauce und veganen Hackbällchen
Und heute zum Frühstück hat mein Freund Bananen-Hafer-Chia-Pancakes gemacht
Hast du das ultimative vegane- Mayonnaise Rezept? Ich habe schon eins, was wirklich bombastisch ist, aber man ist ja immer offen für neues.
Vegane Mayo mache nach diesem Rezept: gelingsichere vegane Mayo, simpler denn je - vegane Rezepte auf Laubfresser
Aber für den Kartoffelsalat habe ich fertige genommen, die selbstgemachte schmeckt aber besser 
Na, wo bleibt das Rezept?
Ist eigentlich nur ein normaler Kartoffelsalat mit Mayonnaise, aber es ist das Familienrezept und ich habe es als Kind schon geliebt. Ich habe es veganisiert, aber das Originalrezept geht ungefähr so, genaue Mengenangaben gibt es nicht, das macht hier jeder nach Gefühl:
- geschälte und abgekühlte Pellkartoffeln
- klein geschnittenen Zwiebel
- mehrere klein geschnittene saure Gurken
- hartgekochte klein geschnittene Eier
- ein klein geschnittener Apfel
- in Würfel geschnittene Jagdwurst
alles mischen und für das Dressing folgende Zutaten zugeben:
- Mayonnaise
- ein kleiner Becher Joghurt
- Wasser von den sauren Gurken
- Essig
- Zucker
- Salz, Pfeffer
alles ordentlich durchmischen und mehrere Stunden ziehen lassen. Am besten etwas überwürzen, dann schmeckt er nach einigen Stunden Durchziehen genau richtig.
Für die vegane Variante habe ich Joghurt mit Sojajoghurt erssetzt, vegane Mayonnaise genommen, vegane Schinkenwurst, und die Eier hab ich durch Kahla Namak ersetzt.
Die Reste des Salats gabe es direkt nach dem Frühstück, ich habs nicht bis zum Mittagessen ausgehalten 
Heute gab's den weltbesten Kartoffelsalat. Den gibt's sonst nur an Weihnachten, aber mir war mal danach und ich musste mich doch arg zusammenreißen 1kg Kartoffelsalat nicht auf einmal aufzuessen
Ach auf der Rückbank kann es auch sehr bequem sein 
Nun ja, in der Box knallt der Hund auch gegen die Wand. Und es gibt Gott sei Dank Sitzschoner, um die Rückbank sauber zu halten.
Es kommt auch auf das Auto an, in meinem Corsa wird sicher nie ein Hund im Kofferraum mitfahren. Im 1er BMW meines Freundes auch nicht. Aber die Sache mit dem Anschnallen ist eben auch so ein Ding, gut sitzende Anschnallgeschirre gibt es kaum und die sind in der Regel nicht zum Gassi gehen geeignet, das umständliche an und ausziehen verleitet dazu es gar nicht erst zu benutzen.
Box auf der Rückgang ist sicher ideal, aber die würde ich nicht mal durch die Tür meines Autos (3 Türer) bekommen
Ich war mir ziemlich sicher, dass mein Hund bei sehr kalten Wetter ohne Mantel nicht liegen bleibt und bin trotzdem gestartet (hätte ja auch schönes Wetter werden können ). Ich würde aber auch meine Hand dafür ins Feuer legen, dass mein Hund nicht zu dem anderen Team abzischt. Joa, sie stand dann auch in der Prüfung bei der Ablage irgendwann neben mir Auf dem Weg zu mir hat sie auch noch auf den Platz gepisst, das war echt mies und hat sie bis dato auch noch nie gemacht (aber wenn ich mit Rücken zu ihr stehe und nicht hingucke, kann man es ja mal machen 
), Gott sei Dank waren wir die letzten und nach uns war keiner mehr mit Rüden oder so dran.
1 € pro Zucchini, das ist ja fast noch günstig, letzte Woche hat hier eine kleine Zucchini von 200 g 1,79 € gekostet, das sind knapp 9 € pro Kilo. Diese Woche sind wir schon wieder günstiger mit knapp 6 € das Kilo. Salat ist auch echt teuer geworden, ein Eisbergsalatkopf über 3 € pro Stück.
Die Laugenstange fände ich jetzt gar nicht so dramatisch, wenn man nicht gerade Low Carb machen will oder sich besonders gesund ernähren und auf Weißmehl verzichten will. Irgendeine Sättigungsbeilage bräuchte ich auch zur Suppe und alles was Kohlenhydrate hat, hat nun mal mehr Kalorien, aber die meisten Menschen werden davon dann auch einfach satt. Da hat eine Laugenstange nun auch nicht viel mehr Kalorien als andere KH-reiche Lebensmittel. Ich würde eher an den Dingen schrauben, die nicht großartig zur Sättigung beitragen, aber ordentlich mit Kalorien reinhauen, wie Nüsse, Nussmus, Kokosmilch usw.
Also Kokosmilch habe ich während meiner Diät nur in Micromengen, wenn überhaupt benutzt, die hat schon echt viel Kalorien. Mandelmus würde ich persönlich auch erstmal weglassen, wenn du so Probleme hast, satt zu werden, weil die Kalorien zu schnell aufgebraucht sind. Und Ziegenkäse haut auch ordentlich rein, da könnte man bestimmt noch einiges einsparen, damit du mehr essen kannst.
