Beiträge von Lagurus

Klar gerne, hier das Rezept für ca. 3 Portionen.

Zutaten:
- 200 g Champignons
- 2 Karotten
- 200 g Erbsen
- 2 EL Kapern
- ca. 200 g Spargelköpfe (Abtropfgewicht) aus dem Glas
- 1 Packung Like Meat Hühnchen Filetstücke
- 20 g Magarine
- 20 g Mehl
- 500 ml Gemüsebrühe (oder 100 ml Weißwein und 400ml Gemüsebrühe)
- 50 ml Sojasahne
- 150 ml Pflanzenmilch
- Salz und Pfeffer, Zitronensaft

Zubereitung:
- Karotten und Champignon kleinschneiden
- wenn man mag, zusammen mit Vleisch anbraten und beiseite stellen (ist kein muss)
- mit Mehl und Magarine Mehlschwitze herstellen und mit Gemüsebrühe schluckweise unter rühren auffüllen
- Sojasahne und Pflanzenmilch dazugeben
- Gemüse, Fleisch und Kapern in die Sauce geben
- mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, wer mag, kann auch noch etwas Zucker dazu geben
- kochen lassen, bis Karotten gar sind

Reis oder Kartoffeln dazu servieren

Na so langsam klappt's mit dem Frühstück, das sieht ja richtig kunstvoll aus

Currypaste wird bei mir auch nie schlecht, ich glaub meine steht da schon seit fast einem Jahr im Kühlschrank und die sieht aus wie am ersten Tag.

Gestern gab es bei mir mal wieder veganes Frikassee, esse ich total gerne und geht auch recht schnell. Habe diesmal Like Meat Hähnchen Filetstücke reingemacht, die haben da echt super gepasst und schmecken auch gut.

Und am Wochenende habe ich Samosas wieder selbst gemacht, leider ist uns das normale Mehl ausgegangen und ich musste einen Tick Vollkornmehl hinzutun, was nicht besonders empfehlenswert ist, sie schmecken eindeutig ohne Volllkornmehl besser, der Teig wurde dann beim frittieren etwas trocken und bröselig.

Ich habe erst die Hälfte durch, aber wie gesagt, auf mich muss keiner warten, ich habe nichts dagegen hier später nachzulesen.

Ich wechsel das Wasser ca. 2x pro Woche und selbst dann ist der 250 ml noch zur Hälfte gefüllt und das meiste davon eher verdunstet als im Hund gelandet, da sie nur alle paar Tage trinkt. Draußen trinkt sie allerhöchstens mal im Hochsommer aus Bächen oder ähnlichem, aber das passiert höchst selten. Ich vergesse schlicht und einfach oft das Wasser zu wechseln und tägliches Wechseln erscheint mir vergeudete Lebensmüh, wenn der Hund eh nicht täglich trinkt und ihm es total egal ist, wie lange das Wasser steht. Ich trinke auf Arbeit auch mal 3-4 Tage an einer Wasserflasche, bin auch so ein Wüstentier Weder ich noch mein Hund wurden bisher von heimtückischen Bakterien heim gesucht.

Meine bekommt Nassfutter und unsere Essensreste im Urlaub. Und sie fühlt sich wie im 7. Himmel, wenn es Nassfutter gibt, sie liebt es abgöttisch, sehe sie selten so reinhauen

Nun in dem Alter würde ich wohl auch nicht mehr allzu viel ändern, aber sollte mal wieder ein Hund mit Bürstenpanik bei euch einziehen, dann würde ich da anders vorgehen. Es klang bei dir so, als ob eure einzige Methode war, die Bürste durch andere Bürsten oder Handschuhe auszutauschen und der Hund damit gebürstet wurde, obwohl er Panik hat. Besser wäre es erstmal, denn Anblick der Bürste positiv zu besetzen, bis man die Bürste dann tatsächlich mal an den Hund anlegt, kann seeeeeehr viel Zeit vergehen. Nur ein nett gemeinter Tipp, kann ja auch mal bei anderen Hunden mit anderen Gegenständen passieren.

Ich bin gerade dabei, die Krallenzange schön zu füttern

Für Biryani gibts sicher hunderte Rezepte, habe ewig gebraucht um mich für eins zu entscheiden, was nicht zu aufwändig ist aber auch nicht zu sehr vom original abweicht. Ich habe das hier genommen: http://indianhealthyrecipes.com/veg-biryani-vegetable-biryani/ Ich habe dabei auch die Variante mit dem Schnellkochtopf gemacht und ein bisschen unterschätzt, wie schnell das Zeug darin durch bzw mehr als durch ist

Das Rezept hier hört sich auch gut an und ist sicher noch authentischer

Zitat von Tatuzita

Bester veganer Aufstrich für mich, Avocado mit ein bisschen Salz.

Am besten mit Kahla Namak. Und Tomaten. Und Kresse Also so:

Mein Lieblingsbrötchen-Belag.

Bei uns gab es auf Wunsch eines einzelnen Herren hier im Hause wieder Porridge mit geriebenem Apfel, Zimt, Vanille und Obst belegt

Vor ein paar Tagen habe ich mich mal an Biryani versucht, nun ja, es ist ein biiiischen matschig geworden, habe zu viel Wasser genommen Aber geschmeckt hat es trotzdem sehr gut!

Zitat

Wird Marmelade nicht auch mit tierischer Gelatine gemacht?

Ich kaufe immer die Marmelade von Bonne Maman, die ist auch als vegan deklariert: Bonne Maman Erdbeer-Konfitüre 370g bei REWE online bestellen! Davon gibt es verschiedene Sorten.

Zum Frühstück esse ich das hier:

Amaranth-Pops, Alpro Go On und Sojajoghurt, Leinsamen, Xucker, TK-Himbeeren und unterschiedliches Topping, auf dem Bild sind es Kokoschips von Veganz, ansonsten auch gerne Schokodrops, gehackte Nüsse üder Kakao Nibs.

Meisten richte ich es nicht so schön an, da kommt eben einfach alles in eine Schüssel, hier mit Schokodrops und Nüssen:

Früher habe ich immer Müsli mit frischen Früchten und Pflanzenmiclh gegessen, aber das Amaranth-Himbeer-Frühstück ist seit Monaten mein ungeschlagenes Lieblingsfrühstück

Ich kann von meinem Hund nicht behaupten, dass das Sättigungsgefühl erst später einsetzt, die ist immer bereit zu essen, selbst wenn sie in der Hundebteruung eine überdimensonal große Portion Futter bekommen hat und mit kugelrundem Bauch nach Hause kommt, wartet sie zu Hause sehr ausdauernd auf ihr Abendessen. Wenn ich es ihr hinstelle, wird es anstandslos komplett aufgefressen (und manchmal danach gekotzt, dass das Fass nun entgültig voll war ). Und auch direkt danach würde sie sich für ein Leckerlie ein Bein ausreißen.