Wow, das ist günstig, aber cool, dass du in deinem Blog auch aufgelistet hast, was du alles so die Woche über gegessen hast und aus deinem Einkauf zubereitet hast. Dabei ist mir aufgefallen, dass ich gefühlt mehr esse, dein Essen würde wahrscheinlich nicht ausreichen um meinen Kalorienbedarf zu decken. Mein Freund isst ja auch noch mal deutlich mehr als ich.
Und wenn du so schön dein Essen immer fotografierst, darfst du auch ruhig hier mehr davon zeigen, das sieht doch echt lecker aus! 
Ich habe gerade ein Hörbuch gehört, welches "Krebszellen mögen keine Himbeeren" heißt. Dort wird erläutert, welche Lebensmittel laut aktuellen wissenschaftlichen Kenntnissen Krebszellen hemmen und präventiv gegen Krebs wirken können, da man davon ausgeht, dass ein Großteil der Krebserkrankungen durch die Ernährung bedingt ist. Dort wird Soja eine große Bedeutung zugewiesen und es wird unter anderem empfohlen, dass öfter Miso-Suppe gegessen werden sollte. Deswegen habe ich direkt heute mal eine Misosuppe gekocht 
Mit Reisnudeln, Mangold, Mu Err Pilzen, Champignons und Sojaschnetzeln. War sehr lecker!
Hihihi... da hast du die Antwort:Selber kochen.
Aber dann hab ich ja auch nur eine Mahlzeit von dem Geld, ich esse in der Regel 3. Drei Mahlzeiten am Tag für 2 - 2,50 Eur ist für mich nicht machbar. Also klar bissl Nudeln und Tomatensauce und Toastbrot würde schon für das Budget gehen, aber so wirklich abwechslungsreich finde ich schwierig.
Aber wenn Xyliit nur 1/3 von Kinderportionen isst, dann haut es hin
Krass, wie schafft man das 
Dafür krieg ich nicht mal ein tägliches Mittagessen in der Kantine 
Wie gesagt, dass sind bei uns Ausgaben für 2 Personen, für einen Einzelperson sind es dann 200 - 250 € für Essen, wir sparen aber auch nicht an Lebensmittel. Es gab aber auch andere Zeiten, wo ich natürlich viel mehr aufs Geld achten musste und da eher mit 100 - 120 € im Monat an Lebensmitteln gerechnet habe, weil ich mir mehr nicht leisten konnte.
So 100%ig genau weiß ich es auch nicht, das ist nur geschätzt und wenn ich noch mal länger drüber nachdenke, sind 500 € auch wahrscheinlicher als 400 € Vegane Freunde von uns geben 1000 € im Monat zu zweit für Lebensmittel aus, kaufen aber auch alles in Bio (nicht das Aldi-Bio, sondern im Bioladen) und sehr guter Qualität, haben nur gute und teure Öle und Gewürze. Ersatzprodukte essen sie hingegen so gut wie gar nicht (außer eben Pflanzenmilch und Joghurt), sie würden also als Mischköstler auch nicht weniger ausgeben (wahrscheinlich eher mehr, wenn dann noch sowas wie Demeterfleisch hinzukommen würde).
Wir geben viel Geld für Lebensmittel aus, haben das aber auch schon vorher getan, als wir noch nicht vegan gegessen haben. Ich denke, dass wir jetzt minimal mehr Geld ausgeben, was aber auch damit zu tun hat, dass wir mehr Obst und Gemüse kaufen und uns somit gesünder ernähren und auch mehr in Bio Qualität. Allein die Beeren die wir zum Frühstück essen, kosten uns sicher 40 EUR im Monat. Milch, Joghurt und Sahne Ersatzprodukt sind auch etwas teurer, aber ansonsten kaufen wir selten Ersatzprodukte. Wir essen mittags unter der Woche ja in der Kantine bzw. irgendwo im Restaurant oder Imbiss, wenn ich das mit einrechnen, sind wir bei 400 - 500 Euro für 2 Personen aus.
Isst du Avocado? Ich liebe Avocado und Tomate mit Kala Namak und Kresse auf dem Brot. Oder einfach nur Magarine mit Tomaten und Kresse und Salz und Pfeffer. Magst du vielleicht Hummus?
Für Futter-Inspiration gibt es ja den Veggie-Rezepte-Thread, Brotbelage sind da zwar eher weniger dabei, wurden aber schon das ein oder andere mal diskutiert. Ansonsten hast du mein tiefstes Mitleid, dass du die kulinarische Vielfalt nicht genießen kannst
Ich hab nun auch mal den Kürbis-Pilz-Strudel ausprobiert, dessen Rezept ich hier gepostet habe Vegetarische/Vegane Gerichte und der von @hüteblitz netterweise schon mal ausgetestet und für gut befunden wurde Ich fand ihn wirklich auch sehr lecker!
Ansonsten gab es noch Dinkelnudeln mit Karotte, Linsen, Pflanzensahne und Kürbiskernen
Und noch eine schnelle Reis-Gemüse-Pfanne mit den Resten aus dem Kühlschrank
Nein, ich würde meinen Hund nicht für 100.000 € verkaufen. Ich habe aber auch keine finanziellen Sorgen, ich bin nicht reich, aber ich muss auch nicht jeden Cent zwei mal umdrehen und ich weiß einfach, dass mich das Geld nicht glücklicher macht. Mich macht mein Hund glücklich und das kann kein Geld der Welt ersetzen.
