Beiträge von Lagurus

Danke, das hört sich wirklich einfach an! Nur 1 Stunde zum backen muss man dann auch Zeit haben, wenn man eben spontan mal Lust auf Brot hat und das nicht schon einen Tag vorher vorbereiten will. Aber das speicher ich mir mal ab und probier es mal aus.

Also die Brote, wo ich mal Rezepte dazu gelesen hatte, musste man erst ewig kneten, stundenlang den Teig gehen lassen und dann noch im Ofen backen. Gibt es auch schnellere Rezepte?

Zitat von SilkesEika

Ja, ich weiß , nur schaffe ich es zeitlich meist einmal im Monat ein Brot zu backen...

Ich hätte da gar keinen Nerv für, mir dauert das einfach viel zu lange.

Zitat von SilkesEika

Ist ja dann eher eine Gewürzpaste? Ich habe mal ein Rezept gesehen, wo das Suppengemüse getrocknet wurde und dann aufgewart, eben so ganz ohne Salzkonservierung.

Ja das ist eher so eine Gewürzpaste und da der meiste Geschmack von Gemüsebrühe ja auch durch Salz (und u.U. auch hefe oder Glutamat) kommt, finde ich es auch gar nicht so schlimm, wenn es schon gesalzen ist, Salz mache ich sowieso überall ran, wo auch Gemüsebrühe dran kommt. Es braucht nur relativ viel Salz zur Konservierung, da kann ich mich wie gesagt leider nicht mehr dran erinnern, ob mir das nun zu salzig war oder ich es ok fand.

Zitat von SilkesEika

TK Brötchen gibt es uns fast nie, wir kaufen am WE immer beim Bäcker, soviel, dass es noch eine halbe reich

Beim Bäcker sieht es in der Regel auch nicht anders aus, es wird fast allen Backwaren Zucker zugesetzt. Oder sowas wie Malz um Brot dunkel zu färben.

Gemüsebrühe bzw einfach stark gezalzenes püriertes Gemüse (hält sich recht lange), hatte ich vor langer Zeit mal gemacht, kann mich aber nicht mehr so gut dran erinnern. So in etwa: Fix ohne Fix: Gemüsebrühe-Gewürz selbstgemacht | Feinkostpunks.de
Allerdings habe ich am WE auf Youtube eine Doku gesehen, die sich mit Verbraucher-Verarsche bzgl. Lebensmitteln auseinander gesetzt hat und in fertiger Gemüsebrühe ist nur 4 - 12 % Gemüse drin (je nach Marke), ich frag mich da wirklich, ob es Sinn macht überhaupt Gemüsebrühe zu verwenden. Wahrscheinlich mache ich es auch mal wieder so wie im Link oben beschreiben selbst, gut, dass du mich auf die Idee gebracht hast.

So bewusst Kristallzucker nehme wir nur beim Backen und ansonsten gibt es bei uns auch so gut wie keine Fertiggerichte, aber wenn ich so den Lebensmittelvorrat durchgucke, dann ist bei uns Zucker in folgenden Sachen drin: Senf, Pflanzenmilch, Sojaquark, Soja Creme Fraiche, Soja Sauce, Pflanzensahne, eingelegte rote Beete, Mais in Dosen, Gewürzgurken, alle möglichen Grillsaucen, die noch aus dem Sommer da sind, alle asiatischen Saucen, Fruchsäfte, Gemüsebrühe, Tiefkühlbrötchen, gekauftes Brot, usw.

Gestern gab es Buchweizen-Gemüse-Knuspertaler, die waren mal in meiner Veganbox, dazu Ofengemüse (Kartoffeln, Kürbis und Karotten ) und einen Soja-Joghurt-Dip. War sehr lecker, die Knuspertaler waren echt richtig lecker!

Freunde von uns haben uns Lupinenkerne mitgebracht, weil wir schon eine Weile danach suchen (ich hab gerade online welche bestellt) und wir haben ein paar davon zu weggeknabbert und einige zum Kochen benutzt. Die sind wirklich super lecker, ich will ja eh mehr mit Lupine kochen und ich finde es schade, dass man sie sie so schwer bekommt, zumal sie doch auch in Deutschland angebaut werden, man sie aber irgendwie nur in italienischen/portugiesischen Feinkostläden findet.

Es gab Dinkelvollkornnudeln mit Kürbis, Mangold und Lupinenkernen

Mein Freund und ich haben uns gestern den Film "Voll verzuckert" angeschaut, wo es darum geht, wie viel Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln drin ist und was der in unserem Körper bewirkt. Nun sind wir dabei unseren Zuckerkonsum zu überdenken Wenn man so den Kühlschrank durch schaut, wo überall Zucker drin ist, ist es schon erschreckend. Wir kochen zwar viel selbst, aber trotzdem nehme ich täglich Zucker zu mir (unabhängig vom Süßigkeiten-Konsum). Meine Schokoladensucht muss ich auch mal in den Griff kriegen

Zitat von Lagurus

Einfach mal was in den Warenkorb legen und im Bestellprozess weiter gehen, dann wird es dir angezeigt. Man kann wählen zwischen UPS (13 EUR noch was) und irgendwas Tschechischem (um die 9 EUR), wo aber dabei steht, dass die angegebene Lieferzeit nicht garantiert werden kann.

Ach sorry, ich habe an Doggear gedacht, bei SDW hab ich noch nie bestellt.

Zitat von Masabya

Hat jemand von Euch schon direkt bei SDW in Tschechien bestellt und kann mir sagen, wie teuer der Versand und wie lange die Lieferzeit ungefähr ist?

Einfach mal was in den Warenkorb legen und im Bestellprozess weiter gehen, dann wird es dir angezeigt. Man kann wählen zwischen UPS (13 EUR noch was) und irgendwas Tschechischem (um die 9 EUR), wo aber dabei steht, dass die angegebene Lieferzeit nicht garantiert werden kann.

So hier noch mal Bilder vom Hurtta Extreme Warme in einer Nummer kleiner.

Das war der größere Mantel in 45

Und das ist jetzt eine Nummer kleiner in 40

Sitzt definitiv besser.

Von hinten kann man ihn zumachen ala Pferdecke

Oder offen lassen

Von innen sieht das Körperwärme-reflektierende Material so aus:

Gibt jetzt aber neue Fleece Shirts bei Doggear, die rundum aus Fleece sind und noch eine Membran dazwischen haben und somit recht gut für feuchtes Wetter sein sollten.