Beiträge von Lagurus

Klar doch, es ist dieses hier: "Vegane indische Küche":

So schlimm finde ich den gar nicht, die von For my Dogs finde ich definitiv schlimmer

Zitat von DjaGin

Schmeckst du denn einen deutlichen Unterschied zu den indischen Gerichten, die du vorher mit weniger Gewürzen gekocht hast?

Ja auf jeden Fall, sonst hab ich alle indischen Gerichte immer sehr ähnlich gewürzt, ich wäre jetzt beispielsweise nicht darauf gekommen die trocken anzurösten und zu zermahlen, das verleiht dem ganzen ein ganz anderes Aroma. Gibt natürlich Gewürze, die schmeckt man weniger intensiv raus, dafür andere sehr stark.

Edamame gibt es bei uns nur im Tegut.

Aus meinem indischen Kochbuch gab es heute Kichererbsen Curry mit Tempeh und ich hab noch Zucchini mit rein gemacht. Meine Güte, hat das lecker geduftet, das ist irgendwie eine ganz andere Art zu kochen in dem Buch, habe ich oft so noch nie gemacht und die Zutatenliste besteht aus unzähligen Gewürzen. Hier war Kardamom, Senfsamen, Chili, Zimt, Garam Marsala, Knoblauch, Kreuzkümmel, Fenchel Samen, Lorbeerblätter und Nelken drin. Das würde ohne Fett zusammen mit Kokosmehl in der Pfanne geröstet und hat paradiesisch geduftet! Dann wurde alles fein zermahlen und zum Curry gegeben. Sehr lecker!

Zitat von Kiri31

Sind die Retrieverleine eigentlich gut geeignet zum Gassi gehen von denen oder doch lieber Halsband+Leine?

Ich mag die Retrieverleine am Hund an sich lieber, weil sie nicht rundgeflochten, sonder flach sind und ich einfach finde, dass sie angenehmer am Hals sind. Aber ganz ohne Halsband mag ich Betty selten im Freilauf rumlaufen lassen, ich hab immer Angst wir begegnen eine der Erzfeindinnen und ich muss eingreifen können, was schwierig ist, wenn man die Hunde nirgendswo festhalten kann.
Aber wie gesagt, rein von der Bequemlichkeit finde ich die Retrieverleinen besser.

Wir wollten Betty damals auch "reservieren" (sie war schon in Deutschland), da ich ja nicht mal ebenso spontan 3 Wochen Urlaub nehmen kann. Ich hätte sie erst 4-6 Wochen später aufnehmen können. Reservierung wurde aber nicht gestattet, weil sie schon zu oft erlebt haben, dass Leute dann abgesprungen sind und die Hunde dann länger einen Pflegeplatz blockieren, obwohl in der Zeit vielleicht schon ein anderer Interessent da gewesen wäre. Sie haben gesagt, ich soll in 2 Wochen noch mal anrufen, wenn sie dann noch da ist, können wir die Vermittlung angehen. Wie lange das insgesamt bei Auslandshunden dauert, weiß ich nicht, bei uns war ja noch das Prozedere vom Gegenseitigen Kennenlernen (2x) + Vorkontrolle dabei (mit allem drum und dran, hat es ca. 3 Wochen gedauert). Aber "meine" Orga würde vermutlich auch die Auslandshunde keine 2,5 Monate reservieren.

Lass deinen Hund doch mit essen, da Betty auch bekocht wird, friere ich überflüssiges Gemüse ein und verarbeiten es später zu Hundefutter. Aber verstehe schon, dass als Single-Esser schwerer ist alles zu verarbeiten.

Zitat

Mich würde dazu interessieren, wer das noch so handhabt, dass er unter der Woche täglich nur 1x eine kurze Strecke mit dem Hund läuft und ihn ansonsten anderweitig beschäftigt.
Ich kenne das so gar nicht, hier geht jeder mind. 1x täglich eine große Runde (von mind 4-5km) und davon haben wir so viele verschiedene, dass ich fast nie dieselbe Runde gehen müsste.

Ich hab's ja schon geschrieben, wir laufen keine großen Runden unter der Woche. Kilometer kann ich nicht sagen, interessiert mich nicht, messe ich nicht, für mich ist die Zeit entscheidend und da ist es unter der Woche meist nicht länger als 30 Minuten pro Spaziergang. Betty will keine täglichen großen Runden. Dafür setzt Betty gerne Köpfchen ein, wir trainieren täglich für den Hundesport, tricksen öfter, gehen in Hundeschule und Hundeverein, sie ist öfter bei anderen Personen (HuTa/Freundin/ im Büro) und im Alltag viel dabei beim Shoppen, Bahn fahren, Restaurant, etc., sie wäre absolut überfordert mit noch einem großen Gassi-Pensum.

Ja Kürbis hält sich auch angeschnitten ewig, zur Not kann man ihn auch kleinschneiden und einfrieren. Aus meinem Butternutkürbis habe ich 3 Gerichte (á 2-4 Portionen pro Gericht) über 2 Wochen verteilt gekocht.

Ich koche auch oft nach Rezept, also zumindest lasse ich mich vom Rezept inspirieren, ich halte mich selten ans Rezept, aber als Inspiration brauche ich sie schon noch oft. Eine Freundin von mir, backt sogar Kuchen ganz ohne Rezept, so rein nach Gefühl und die schmecken immer super, das würde bei mir schief gehen