Beiträge von Lagurus

Meiner Meinung nach gibt es keinen wirklich guten Käseersatz. Einfach so veganen Streukäse über den Auflauf zu streuen bringt auch absolut kein befriedigendes Ergebnis. Am ehesten sieht es nach Käse aus und schmeckt es mir auch am besten, wenn man den Streukäse vorher mit etwas Sojasahne und Wasser und Gewürzen wie Salz, weißer Pfeffer, Muskat und reichlich Hefeflocken schmilzt und dann erst über den Auflauf gibt. Ansonsten bekommt man nämlich nur kleine harte Brocken, die nicht schmelzen.

Ich finde auch nicht, das Mops und Frenchies einen geringeren Bewegungsdrang haben. Gerade Frenchies sind doch absolute Powerpakete, wenn sie nicht durch die Atmung stark eingeschränkt sind. Der Mops von unseren Freunden läuft stundenlang wie ein kleiner Zinnsoldat und geht in den Bergen mit wandern (und das hat sich auch mit seinen fast 10 Jahren noch nicht geändert), wenn sie können, wie sie wollen, dann haben sie auch ein völlig normalen Bewegungsdrang.

Spaghetti mit Zucchini-Nudeln und Belugalinsen und Cashewsauce

Bei meinen ersten Versuchen mochte ich Tempeh gar nicht so sehr, richtig lieben gelernt hab ich ihn erst in Indonesien, jetzt mag ich ihn wirklich gerne. Ist nur leider hierzulande recht teuer, wenn ich sehe, dass in Indonesien so ein Block nur wenige Cents kostet.

Ich habe gestern Kartoffel-Pastinaken-Blumenkohl-Suppe gekocht. War sehr lecker, die Pastinake habe ich gar nicht so rausgeschmeckt (hat eher nach den Gewürzen Zimt + Kardamom geschmeckt). Nun weiß ich also immer noch nicht, ob ich Pastinaken gut finde, aber zumindest haben sie mir nicht das Essen versaut

Zitat von Xyliit

ich bräuchte bitte mal ein paar leckere Empfehlungen für fettarmes Abendessen.

Fast alles, was ich hier an gekochten Gerichten zeige ist fett- bzw. kaloreinarm, ich rechne für meinen Freund Kalorien- und Proteingehalt meiner Mahlzeiten aus, der will das für sein Sportprogramm wissen Und mir hilft es auch dabei bessere Kontrolle über mein Gewicht, was ich halten will, zu haben (obwohl ich da mittlerweile ein ganz gutes Gefühl habe und nicht mehr alles ausrechnen muss). Also lass dich inspirieren

Ich kann mir gar nicht vorstellen, dass das ewig lange kochen was bringt Bei echtem Fleisch verstehe ich es ja, das wird dann zarter, aber bei Sojawürfeln macht es für mich nicht so viel Sinn, aber vielleicht irre ich mich auch und es bringt geschmacklich tatsächlich was.

Nein viele Tracker, vor allem die günstigeren arbeiten eben nicht mit GPS und wenn sie GPS haben, muss man das oft explizit anschalten, weil das Unmengen an Akku zieht. Meine Tracker hatten alle nie GPS (und mein aktueller war jetzt mit 120 € auch nicht gerade so günstig), weil ich es nicht brauche. Größe und Gewicht ist zwar eingestellt, ich nehme an Schrittlänge könnte man auch einstellen, das habe ich, aber nie gemessen (und wird wohl auch kaum einer tun), man verlässt sich da auf den Schätzwert des Trackers. Wenn wir beim wandern mit Freunden und Familie Tracker-Vergleich machen, kommen da ganz verblüffend unterschiedliche Ergebnisse bei raus, was die zurückgelegte Strecke angeht

Alles was ohne GPS ist, kann gar nicht genau sein, was die zurückgelegten Kilometer angeht, da kann ja nur ein Schätzwert angegenommen werden, wie lang die eigene Schrittlänge ist.

@tiotis Ich weiß nicht, ob es gut schmeckt, aber dieses Gulasch steht auf meiner "To-Cook"-Liste: Veganes Schmorgulasch mit Rosmarin-Kartoffel-Wedges - veggi.es

Zitat von Killerbabe22

kocht ihr alles zusammen? Also Fleisch, Gemüse und Kohlenhydrate (Kartoffeln,Nudeln,Reis)?

Und wenn ja, worin? Topf, Reiskocher?

Im Topf alles zusammen. Abgewogen wird vor dem Kochen und das Kochwasser wird mitverfüttert. Ich koche nur alle 2 wochen und friere dann den Rest portionsweise ein, den ich nicht innerhalb von 3 Tagen verfüttere. Ich hab mich mengenmäßig etwas am Barf orientiert, als ich damals mit kochen angefangen habe. Habe das Fleisch reduziert und dafür Kohlenhydrate dazu genommen und füttere viel mehr Gemüse, das schmeckt dem Hund mit Fleisch gekocht einfach viel besser als roh püriert wie beim Barfen.