Beiträge von Lagurus

Ich kenne nur Öl, was nach Butter schmeckt, aber keine Margarine.

Ich versuche saisonales Obst und Gemüse immer in meiner wöchentlichen Speiseplanung einzubauen, aber ausschließlich saisonal kriege ich nicht hin bzw ist für mich auch zu viel Verzicht, Obst wäre dann im Winter ja so gut wie tabu. Ich versuche im Supermarkt auch zu regionalen Dingen zu greifen, aber ich finde es sehr schwer, selbst das Gemüse, was Saison hat, kommt oft nicht aus Deutschland. Den Grünkohl, den ich diesen Winter immer gekauft habe, kam immer aus Spanien. Wenn ich überhaupt welchen bekommen habe, die meisten Supermärkten verkaufen hier irgendwie keinen Grünkohl trotz Saison.

Für Karotten nehmen ich meistens den Börner V-Hobel, der macht bei Stiften und Scheiben ein tolles Ergebnis. Nur für sehr große Mengen würde meine Küchenmaschine zum Einsatz kommen. Für die Gurken auf dem Bild hab ich meinen Gefu Spiralschneider genommen.

Bei uns gab es heute wieder eine Bowl mit Reisnudeln, Rotkohl, Karotte, Gurke und Tempeh in Pflaumensauce

Zitat von SilkesEika

ABER ich versuche keine Plastikdosen mehr zu kaufen, weil ich meinen Plastikkonsum ja generell reduzieren möchte.

Ich muss sagen, dass ich das bei Plastikboxen nicht so eng sehe, ich benutze die viele Jahre, der werden hier ja nicht einfach ausgetauscht und weggeschmissen. Wenn mal eine einzieht, dann bleibt die auch 10 jahre oder länger. Glas finde ich da nicht praktikabel, zu schwer und kann zu Bruch gehen. Bei den Metallboxen weiß ich gar nicht, ob die Mikrowellen-geeignet sind und ich habe da auch noch keine gesehen, die mir von der Aufteilung her gefällt als Lunchbox.

Gestern gab es Dinkelnudeln mit Zucchini, Rotkohl, Grünkohl, Champignons und Erbsen, dazu eine Sauce aus püriertem Butternut und Cashews

Hast du im Urlaub einen Wasserkocher zur Verfügung? Ich nehme im Urlaub immer Nassfutter und gebe dazu Gemüseflocken und Kartoffel oder Reisflocken, die ich in kochendem Wasser 5-10 Minuten einweichen lasse.

Nein, aber sicher an den Eiern, die kann man halt in der Menge nur schlecht ersetzen.

Glück? Also ich weiß nicht, mir ist ein B-Körbchen lieber als E Bei mir hat sich körperlich nicht mehr viel verändert seit ich 16/17 war, ich war sehr frühreif, Brüste, Hüfte und Oberschenkel waren recht früh "fertig"

Na das würde mich auch mal interessieren, warum Soja schädlich sein soll, wenn es sogar in vegetarischen Ernährungsplänen vom Zentek Institut in Form von Tofu auftaucht.