Beiträge von Lagurus

Ich hab mal das Rezept ausprobiert, dass @Tatuzita verlinkt hat für die Erbsen-Kokosmilch-Suppe. Ich musste spontan auf die Schnelle was kochen, mir fielen Erbsen aus der TK-Truhe in die Hand und ich hab mich an den Rezeptlink erinnert. Super schnelles Gericht, hab es gewürztechnisch leicht abgewandelt, war richtig lecker!

Gestern gab es Kartoffel-Blumenkohl-Pürree mit Kohlrabi in Cashew-Dill-Sauce

Also es gibt Microalgenöl, über die man die fehlenden bzw. nicht ausreichenden Omega 3 Fettsäurne decken kann. Aber mir ist das auch zu teuer.

Ich esse ja viel Soja-Joghurt und Soja-Milch geht hier auch viel weg, ABER nichts davon mag ich pur, das schmeckt pur alles echt nicht so doll. Also ich würde jetzt nicht den Löffel reinstecken und kosten und da dann mein Urteil fällen, ob das in meine Küche darf oder nicht. Entscheidend ist für mich, wie stark schmeckt man Soja durch, wenn man die Dinge in der Küche verarbeitet. Da schneidet bei Sojajoghurt der Soyade sehr gut ab, mein ultimativer Test damit ist immer Tzaziki, der besteht ja bei mir nur aus Joghurt mit Gewürzen und Gurke, wenn es da komisch schmeckt, kaufe ich den Joghurt nicht mehr, aber Soyade macht da einen guten Job und auch die nicht-Veganer haben sich noch nie über einen komischen Geschmack im Tzaziki beschwert. Aber er muss natürlich auch gut gewürzt sein.

Bei Soja-Milch mag ich am liebsten die Provamel, aber aus Kostengründen kaufen wir Alnatura.

Ersatzprodukte finde ich immer schwierig, da habe ich mich auch lange durchprobiert und mittlerweile finde ich einige gar nicht so schlecht. Auch mein Geschmack hat sich etwas verändert, heute esse ich auch Sachen, die ich in der Anfangszeit meines Veganer-Daseins nicht gemocht hätte. Bei einigen Dingen musste ich aber auch erst lernen, wie man sie richtig zubereitet.
Für Sahne nehme ich ich in letzter Zeit immer Cashew-Sahne, ich koche einfach Cashew-Kerne 10 Minuten oder weiche sie ein paar Stunden ein und dann werden sie mit Wasser püriert.

Ich finde jeglichen Würstchen-Ersatz kann man vergessen, wenn an was sucht was annähernd wie echtes Würstchen schmeckt. Ich esse zwar mittlerweile auch mal gerne ein Saitan/Tofu-Würstchen, weil ich den Geschmack nicht mehr so komisch finde wie früher, aber trotzdem kommen die nie an echte Würstchen ran.

Ursprünglich aus Schweden, genauen Namen müsste ich nachgucken.

Hab mich heute noch mal mit einer Bedlington Terrier Besitzerin unterhalten, hab sie ein bissl ausgefragt und sie sagte mir, dass ihr Bedlington der einfachste und unkompliziertes Hund ist, den sie hat. Sie hat noch einen Labrador und einen Jack Russell. Total anpassungsfähig, super lieb, leichtführig, sehr verschmust, sportlich, Jagdtrieb ist händelbar und kein nennenswertes Problem. So haben mir das die zwei anderen Bedlington Besitzer ebenso bestätigt. Wobei ich sagen muss, dass deren Hunde (6 Stück) alle aus derselben Zucht stammen bzw. Nachzuchten daraus sind, aber nicht alle miteinander verwandt. Nur eben eine Hündin ist dabei, die problematisch mit anderen Hunden ist und die hat sich mit einer anderen Bedlington Hündin mal schwer verbissen und die konnten sie selbst mit einschlagen auf die Hunde nicht trennen, das war bisher so die einzige Situation, die die Vehemenz eines Terriers zeigte. Ansonsten finden sie ihre Hunde in den Rassebeschreibungen nicht wieder, wo vor dem Terriererbe gewarnt wird. Alle anderen sind auch super verträglich mit anderen Hunden und die meisten leben im Rudel.
Mit zwei von diesen Hunden wird irgendwann mal ein Wurf geplant, so in ca. 2 Jahren und hach ja Man darf ja Träume haben

Broccoli Kartoffel Curry mit "Lord of Tofu" Gulasch und Reis (Gulasch war noch eine Errungenschaft von der Veggie World)

Weißkohl, Lauch und Soja-Bällchen in Cashewsauce mit Pellkartoffeln

Hier hätte ich noch eins: https://deliciouslyella.com/2014/12/20/roa…with-hazelnuts/

Ich vermute auch, dass es so als Art Salat-Beilage gegessen wird.

Was denn für Seetang, meinst du Wakame?

Ich hab das Gefühl, seit ich bewusst abgenommen habe, esse ich sogar mehr Süßigkeiten als früher. Früher hab ich es mir eher verkniffen, weil ich nicht zunehmen wollte und dachte, Süßigkeiten machen schon beim bloßen angucken dick. Heute weiß ich, dass man problemlos Süßigkeiten (z.B. eine Tafel Schokolade am Tag) essen kann ohne zuzunehmen, wenn man im Gesamtkalorienbedarf bleibt und dieses Wissen bricht mir das Genick
Hatte letztens mal bei einer Doku über Übergewichtige beim Abnehmkampf gesehen, wo der Komiker Tetjen Mierendorf interviewt wurde, der hat 10 Tafeln Schokolade früher am Tag gegessen Soweit ist es bei mir Gott sei Dank noch nicht Ich hatte nämlich letztens mal mit einer Freundin gemunkelt, ob man es schafft so viel Schokolade auf einmal zu essen, dass man 1 kg zu nimmt (also ca. 7000 kcal). Also wir waren uns einig, das schafft man nicht, aber dann kam das Interview mit Tetjen