Beiträge von Lagurus

@Vakuole Damit ist genau das gemeint, was du bei Alma machst. Warum da immer so ein "Geheimnis" drum gemacht wird, weiß ich auch nicht. Den genauen Aufbau will nun keiner liefern, weil keiner eine Anleitung für einen Abbruch geben will, weil die eben schon sehr individuell ist und unter Umständen nach hinten los gehen kann. Aber im Prinzip ist es nichts anderes als ein Abbruch mit anschließendem runter fahren,

Schau lieber in der Gewürzecke und bei den veganen Produkten, ich bin jetzt nicht mehr ganz sicher. Das hier gibt es in unserem Edeka: https://www.narayana-verlag.de/Kala-Namak-Sal…2RoCuVgQAvD_BwE

Zitat von SilkesEika

EDEKA ist erreichbar. Steht das beim Salz oder in welcher Ecke muß ich suchen?

Bei uns steht es bei den veganen Produkten. Aber ich weiß nicht, ob das jeder Edeka hat.

Zitat von SilkesEika

Woher bezieht ihr Kala Namak Salz?

Bioladen oder Edeka.

Ich finde ja, der vegane Parmesan aus Hefeflocken und Nüssen und so, hat rein gar nichts gemeinsam mit echtem Parmesan, außer die Optik

Ich koche ziemlich fettarm vegan, mich sättigen in erster Linie Kohlenhydrate.

Ja gusseiserne Töpfe sind da am besten. Ich habe immer einen Edelstahltopf genommen, das ging auch gut, aber ich weiß nicht, wie es im Vergleich zum gußeisernen gewesen wäre.

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Ich habe jetzt tatsächlich mal probiert das Brot auf dem Blech zu backen und mit Wasser zu arbeiten. Also ich habe einen Edelstahltopf mit etwas ein wenig Betseck und ein altes Metallschloss in den Ofen gestellt und dann Wasser drauf gemacht und zusätzlich immer mal wieder die Seitenwände des Ofens eingesprüht mit Wasser. Ist auf jeden Fall viel besser geworden als gänzlich ohne Wasser, das Brot kann sich wieder sehen lassen und ich glaube ich kann vorerst auf teure Töpfe verzichten, auch wenn es im Topf natürlich noch mal besser gelingt.

Zitat von Sacco

Du kannst auch anderes altes Metall nehmen.

Ich weiß, aber ich wüsste jetzt nicht, was hier im Haushalt noch so ist, was rein aus Metall ist und vorallem hab ich kaum was rum liegen, was nicht irgendwie gebraucht wird... Ich bin rigoros im Entsorgen von Dingen, die keinen Einsatzzweck mehr haben.

Sheigra Passiert dem Besteck dabei irgendwas, also sollte man lieber altes Besteck nehmen? Ich habe kein altes, nur welches, was in Gebrauch ist, will das aber nicht unbrauchbar machen ?

Passen denn davon zwei Stück nebeneinander in den Ofen? Ich bin eben dazu über gegangen auf dem Blech zu backen, weil zwei Runde Töpfe nicht nebeneinander in den Ofen passen und ich will aus Energiespargründen zwei Brote auf einmal backen. Und irgendwie sträube ich mich dagegen zwei Töpfe anzuschaffen, die ich nur dafür brauche. Sie nehmen Platz weg, den ich eigentlich nicht habe und von dem Geld könnte ich mir ganz viele super tolle Brote beim Demeter Bäcker kaufen

Deswegen hatte ich erstmal nach einer Lösung ohne Topf gesucht.