Finde da auch en Vergleich zur Biomechanik bei Pferden interessant: da sind nur die ausgesprochenen Sprinter sehr steil gewinkelt, schon bei den (eigentlich immer noch sehr kurzen) Mittelstrecken im Rennsport überwiegen sehr gut gewinkelte Pferde. Bei ganz langen Strecken spielt dann die individuelle Energieeffizienz die grössere Rolle.
Also, ich kenne nur Quarter Horses mit sehr guter Schulter. Und das sind ausgesprochenene Sprinter. Araber die recht oft ne steile Schulter haben waren ursprünglich eher für lange Strecken gedacht.
Und was sicher auch einen nicht unerheblichen Einfluß hat ist das Gelände in dem die Leistung i.d.R. erbracht wurde.