Nur kurz, was mir dazu einfällt:
Das Buddeln, wie du es beschreibst (du sprichst von "extrem", aber extrem ist ja auch relativ
) erinnert mich an Selbstbelohnung und Stressabbau. Die holen sich halt da ihren Stoff, die Junkies 
Unsere Hündin buddelt phasenweise mehr, mal weniger- hängt schon auch vom Wetter ab, aber auch vom Stresspegel. Vorallem wenn sie viel an der Schleppleine laufen muss oder etwas spezielles trainiert wird, oder es woanderst klemmt. Besser wird es nur, wenn man die Ursachen behebt, und nicht einfach das buddeln direkt verbietet.
Ich "arbeite" aber auch mit Buddel-Kommando, Buddeln als Belohnung (selten!), Futterbeutel bzw. Buddel-Suchspiele.. etc...
Das muss bei euch natürlich nicht genauso sein, aber gut wäre es, es mal genauer zu beobachten. Wann buddelt er mehr, wann weniger, warum buddelt er?!
Ich weiss auch nicht, wie euer Garten aussieht, aber da würde ich eigentlich auch kein Gebuddel haben wollen...