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ich aber immer mit ihr geschimpft, natürlich mit steigender Intensität...
Und genau da liegt das Problem. Du hast ihr ihre Beute streitig gemacht. Du hast diese Haufen für sie wichtig gemacht. Die sind was ganz tolles, was man sich schnell reinpfeiffen muß, sonst kommt der inkompetente Rudelführer (weil schreien signalisiert Inkompetenz) und nimmt mir diese tolle Beute wieder weg. Da muß was ganz besonderes dran sein.
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Ist sie verhaltensgestört (sie ist gut 5 Monate und ich habe sie seit dem sie 11 Wochen ist)?
Nein - sie ist völlig normal. In dem Alter fressen sehr viele Welpen Kot und wie gesagt, durch dein Verhalten hast du alles nur noch viel Schlimmer gemacht.
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Oder ist sie krank? Fehlt ihr irgendwas im Futter?
Ich denke aufgrund deiner Beschreibung, eher nein. Ist eine Seltenheit, daß Mangelerscheinungen Grund sind, wird gern herangezogen, aber gerade in dem Alter ist das wirklich recht normal.
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Oder ist sie dahingehend schlecht erzogen?
Ja, ehrlich gesagt schon, aber ja nicht mit Absicht, sondern durch deine Unwissenheit ;-)
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Außerdem habe ich Angst, dass sie dadurch evtl. krank wird.
Nicht ganz unbegründet, denn man weiß nie, was im Kot für Parasiten stecken.
Also ich würde, wenn es mein Hund wäre, folgendes Tun: Schleppleine an den Hund, tolle Leckerlies in die Tasche (besser noch ihr normales Futter und gänzlich auf Handfütterung umsteigen erstmal) und so ab in den Wald. Trainiere das Abrufen, freundlich, NICHT schimpfen. Nur dann erst rufen, wenn du eh gerade ihre Aufmerksamkeit hast. Lass das mit dem Ärger kriegen weg, egal wie das abläuft - dein Hund verliert das Vertrauen (bzw. hat wohl schon) und du kommst damit eh nicht weiter, er läuft dann ja eh vor dir weg.
Über die lange Leine hast du jederzeit die Möglichkeit im Notfall zu ziehen. Dann aber ebenfalls immer freundlich und wenn sie kommt, belohnst du sie. Immer und immer wieder.
Dann übst du zuhause, daß du Leckerlies auslegst und dir ein Kommando ausdenkst. Gehe mit dem angeleinten Hund durch die Leckerlies und wenn sie die ignoriert, gibst du das Kommando und es kommt ein Superleckerlie zu Tage (z. B. Leberwurstbrot in kleinen Stücken). Sie muß wissen, wenn dieses Kommando kommt, gibts was ganz tolles. Das wird dein "Notfallkommando", falls sie dir mal aus welchen Gründen auch immer entwischt. So daß sie weiß, da gibts was ganz tolles.
Wichtig: Behalte immer die Ruhe. Sch... fressen ist für den Menschen eklig, für den Hund völlig normal, sowohl die eigene als auch ganz bevorzugt Menschensch... und die von anderen Tieren.