Generell ist das click in der Tat bei vielen Hunden schon eine Belohnung. Das hat Pawlow ja schon nachgewiesen durch seine SPeichelflussmessungen. Die Hunde reagierten schon auf das Signal mit Speichelfluss (also mit Erwartungshaltung).
Aber weglassen des Leckerlies auf Dauer würde auch zur Löschung dieser Belohnung führen. Auch das kann man in seinen Experimenten nachweisen.
Allerdings gibt es z.B. Übungen, die man über Mehrfachclicks hervorragend festigen kann. Z.B. die Grundstellung im Obedience. Man clickt einfach dauerhaft diese tolle Position und gibt auch dann immer wieder Leckerlies. Allerdings ist die Clickrate da deutlich höher als die Leckerlierate (so schnell kann Hund gar nicht fressen). Dennoch fühlt der Hund sich dauerbelohnt.