Das ist wohl das Haupt"problem". Ging mir aber auch so, vor ein paar Jahren.
Man sieht auch wirklich immer wieder reinrassige oder reinrassig aussehende Galgos im TS und auch bei den Galgos Espanoles mit Papier gibt es verschiedene Typen, kräftigere und zierlichere, und es gibt bei jeder Rasse auch bei generationenlanger Reinzucht immer mal typvollere und weniger typvolle Hunde im Sinne des Standards, wenn also mal einzelen Merkmale nicht so stark ausgeprägt sind, muss das nicht gleich heißten, dass es kein reinrassiger Hund ist!
Nitzsdestotrotz, wenn man ein bisschen mehr Blick dafür kriegt, sehen ne ganze Menge TS-Galgos halt nicht nach Galgo Espanol aus und oft genug sieht man, wenn man die Kreuzungen ne Weile kennt (man hat ja immer mal Würfe mit bekannten Eltern) auch, was da mitgemischt haben könnte.
Was überhaupt nicht schlimm ist, denn wie du schon sagst können sie alle "was haben", es sind ja keine schlechteren Hunde.
Ich seh das ein bisschen so wie mit den irischen Lurchern und Longdogs: Interessante, funktionale Gebrauchskreuzungen, denen man die Ursprungsrassen mehr oder weniger stark ansieht und wo man daher auch charakterlich sich mal mehr in die eine und mal mehr in die anderen Richtung orientieren muss.