Meine Hunde mögen ihr Gemüse sehr, allerdings am liebsten Trockengemüse ind Heißwasser aufgeweicht.
Oder aber gut zerkochtes Gemüse. Fenchel ist z.B. etwas, wofür mein Rüde jedes Fleisch fallen läßt!
:)
Aber meine Hunde fressen auch Schlehen vom Baum, ebenso Hagebutten und sie befreien im Herbst meine Koppeln von Fallobst (angegammelte Äpfel sind absolute Lieblingsspeise....)
Die Zubereitung ist sicher eine Sache, aber auch die Art des Gemüses. Die meisten bieten Möhren und dann mal Kartoffel an, aber die Gemüsetheke hat sooo viel mehr (meine rote Hündin steht auf gekochte Süßkartoffel
)
Ich denke auch, dass da viel Gewohnheit bei ist und ich persönlich halte eine reine Fleischfütterung für ungesund (und nach meinen persönlichen Maßstäben für unethisch, da unnötig viel Fleischbedarf), manchmal ist es einfach eine Sache der Umgewöhnung 
Meine alte hat z.B. 1, 5 Jahre gebraucht, bis sie das Fleisch mit gefressen hat am Gemüse (oder Getreide) 