Hallo,
Super, das Clickern wird Dir sehr helfen.
Das Umkehren kannst Du vorab in ablenkungsfreier Umgebung einüben und dann generalisieren, dann hast du es in einer "heißen" Situation einfacher.
Kehr um, bevor er stehen bleibt und bleib am besten in Bewegung.
Übe viel automatischen Blickkontakt - erst mal alles was er selber an Blickkontakt anbietet (egal wann und wo) clickern, dann unter Signalkontrolle bringen und dann "im Angesicht" anderer Hunde (erstmal mit Hündinnen am Besten), und mit vielen anderen Ablenkungen üben.
Du kannst auch einen Fingertouch antrainieren - soweit dass er Deinem Finger folgt, den dadurch kannst Du quasi mit der Hand durch sein Gesichtsfeld "wischen" und so die Nase in eine von Dir gewünschte Richtung "ziehen" - da er es so freiwillig tut (im Gegensatz zum gezwungenen umsehen per Kopfhalfter), lernt er direkter und positiver, was Du von ihm möchtest (den Blick vom anderen Hund abwenden).