Hallo!
Mich beschäftigt diese Frage auch sehr und hatte deswegen auch schonmal um Rat gefragt.
Habe auch das Problem, dass mein Hund sich Anfangs nicht wirklich hinter mich bringen ließ und dazu kam noch, dass ich immer nervös wurde und dann teilweise sehr laut den anderen Hund angebrüllt habe... 
Ich bekam den Tipp, möglichst ruhig und souverän zu bleiben (leichter Gesagt als Getan...
) und viel körpersprachlich zu agieren. Sprich den fremden Hund mit dem Körper zu blocken (meinen Abschirmen, Bein dazwischen, groß machen...)Soweit so gut, Theorie war klar, praktische Ausführung noch etwas mangelhaft... 
Mittlerweile konnte ich noch 3 Mal "üben". Da gings dann schon besser, habe die anderen Hunde wegschicken können bevor die uns zu nahe kamen. Mit vorbeugen, Fuß stampfen und "Hau ab!" grollen (habs sogar geschafft nicht übermaßig laut zu werden)
Diese 3 waren dadurch gut zu beeindrucken, was ich gemacht hätte wenn das nicht geholfen hätte? Keine Ahnung...
Im Zweifelsfall wohl auch einfach weitergehen.
Übrigens haben 2 der 3 HH mich dann angemault, teilweise auch ausfallend, was mir denn einfiele, ihre Hunde tun ja nix...
Habe noch den Tipp gekommen dem anderen HH ein "MEINER HAT FLÖHE!!" entgegen zu rufen, das werd ich bei der nächsten Gelegenheit auch mal versuchen, ist mir das letzte Mal nicht eingefallen... Vielleicht hilft das besser als ein "Würden Sie bitte ihren Hund zu sich rufen?!", denn das hat bisher keinen der Herrschaften interessiert. Da hab ich bisher nur blöde Sprüche kassiert.