Beiträge von Lilaja

Hier gibt es nachher üppig belegten Flammkuchen und Feldsalat auf Wunsch des Göttergatten

Als Vorspeise gibt es den Dogforum-Salat, ähm, ich meine natürlich den Avocado-Mango-Salat (ja, auch ich habe alle Zutaten dafür daheim)

Dann leckere Rindsfrikadellen, Rahmwirsing, Salzkartoffeln.

Gerade diese Woche kam wieder der Steuerbescheid reingeflattert, wird im Februar abgebucht:

1. Hund: 108 Euro

jeder weitere Hund: 216 Euro

Listenhund: 648 Euro

Hm, Sunny liebt Äpfel und Bananen. Die Äpfel holt er sich gerne bei uns im Garten direkt vom Baum, da sind Sprünge von über zwei Metern in die Höhe keine Seltenheit, damit er genau DEN schönsten Apfel vom Baum kriegt. Wird komplett gefressen.

Diverse Beeren im Futter mag er auch gerne.

Gemüse: eigentlich alles, was Hunde dürfen, vorzugsweise gekocht und im Naßfutter drinnen. Da ich eh täglich frisches Gemüse für uns koche, kriegt er davon sowieso immer was ab.

Gekochtes Gemüse pur geht ebenfalls, solange ein bißl Bratensoße drüber ist oder ein paar Butterflöckchen .

Heute gibt es Apfelpfannkuchen auf Wunsch meines Mannes, dazu Feldsalat mit Radieschen.

Gestern gab es von meinem Lieblings-Vietnamesen:

Sommerrollen mit Garnelen

Frühlingsrollen

Reisnudelsalat mit Rindfleisch in LaLot-Blättern, diversen Gemüsen und Kräutern- sooo lecker alles

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Zitat von Lilaja

Kalbsschnitzel Wiener Art, Ofengemüse (orangene und gelbe Möhren, Pastinaken, rote Bete, Zucchini, Champignons, Paprika), Kartoffelbrei

Aber das ist doch dann das Wiener Schnitzel.

Du wieder ...

Ich hab das extra so geschrieben, weil es - bei uns, in meiner Region - bedeutet, dass es paniert ist. Gibt ja auch viele Möglichkeiten, das Kalbsschnitzel natur zu braten und ein leckeres Sößchen dazu zu machen .

Streng genommen hat mein lieber Zweizylinder natürlich recht .

Kalbsschnitzel Wiener Art, Ofengemüse (orangene und gelbe Möhren, Pastinaken, rote Bete, Zucchini, Champignons, Paprika), Kartoffelbrei

Zitat von Pinky4

Zitat

Heute gibts Kartoffeleintopf mit Räuchertofu

Ich hab hier auch noch Räuchertofu im Kühlschrank liegen.

Ich mag den nicht.

Gibt‘s eine Möglichkeit, den so zuzubereiten, dass er nach… ähm… irgendwas schmeckt, das ich essen mag?

Räuchertofu muss unbedingt mehrere Stunden mariniert werden, damit er „Schmackes“ aufnimmt, liebe Pinky4 .

Da Tofu so, ähm, geschmacksneutral ist , saugt er gerne jegliche anderen Geschmacksträger in sich auf, dauert halt.

Würde ihn in kleine Würfelchen schneiden, vorher aber bißl abtrocknen (z.B. in ein Geschirrtuch einschlagen, drauf drücken, oder auch nur mit Küchenpapier abtupfen), dann in einer Mischung aus Olivenöl, Sojasoße, Curry, Knoblauch, Koriander, gerne auch frischen Ingwer usw., nach Geschmack scharfen Chili, marinieren. Wichtig ist halt, dass die Mischung wirklich über mehrere Stunden einziehen kann, gerne auch über Nacht.

Marinieren mit einer Barbecuesoße z.B. geht auch . Also der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt.

Dann – so mach ich es – in einer Mischung aus Olivenöl und Butter die Würfel cross braten.

Die passen dann z.B. in einen schönen, gemischten Salat mit würziger Salatsoße.

Zitat von Phonhaus

Zitat von Lilaja

Grobe Bratwurst, Kassler, Sauerkraut, Kartoffelpüree

Welcome back Ich hoffe, es geht Dir wieder gut.

Danke , du Liebe .

Jein. Muss immer noch überwiegend liegen und Antibiotika nehmen.

Aber die "Kochkünste" meines Mannes treiben mich aus dem Bett , mache auch nur , was schnell geht. Kochen kann man das ja nicht nennen .

Aber wenn einem am Herd plötzlich die Beine anfangen zu zittern , gibt einem das schon zu denken . Bin halt noch arg schwach.

Dauert halt , aber wird schon .

…, wenn man den Hund entgegen ärztlicher Anordnung nun doch ins Bett läßt...

Da steht der Hundemann morgens um fünf an deinem Bett und weint leise und jammervoll vor sich hin, versteht die Welt nicht mehr, weil er seit Tagen, seit ich aus dem Krankenhaus zurück bin, nicht ins Bett durfte.

Mein Herz ertrug dieses Leid nicht länger .

Bin zur Seite gerutscht, hopp gesagt, Hund liegt im gleichen Moment an mich gekuschelt neben mir, Decke drüber .

Dieser hundelose Arzt hat doch keine Ahnung .

In achteinhalb Jahren hat mir dieser Hund im Bett noch nie auch nur den kleinsten Kratzer irgendwo zugefügt. Warum sollte das ausgerechnet jetzt passieren?

Seine Wärme, sein Kuschelbedürfnis, seine Nähe, seine Schnauze in meiner Hand tun mir physisch und psychisch so gut, dass die Wirkung des Antibiotikums mit Sicherheit um ein Vielfaches erhöht wird .

Also eine win-win-Situation: Hund geht es wieder gut und mir geht es besser .