Beiträge von Eilinel

#47 Kirschen kann man lange frisch halten, wenn man dieselben mit Stiel pflückt und in einer Flasche gut verkorkt eingräbt.

....es steht zwar nicht dabei, aber ich vermute mal in Torfmull

#48 Trauben bleiben bis zum Frühjahr frisch, wenn man dieselben fast reif abschneidet, die Schnittfläche mit Wachs verklebt, und dann kühl aufhängt.

#49 Pflaumen kann man auf dieselbe Art wie Trauben lange frisch halten.

ich hab fragen...schneidet man dann den ganzen Ast ab und hängt ihn auf? Soll man die einzelnen Pflaumen wachsen? Woran hängt man die auf?

Wir sammeln das mal alles und schreiben später einen empörten, völlig verspäteten Leserbrief oder so

Ab morgen lernen wir dann kochen....Rezepte stehen glaub ich keine drin, aber Tipps zum Backen gibts auf jeden Fall. Wir wissen ja, wie wir das Obst lange genug haltbar machen, damit es bis wir beim Kuchen angekommen sind, noch frisch ist.

Auch wenn ich gerne noch einen Tipp dazu hätte, wie man die vergrabenen Kirschen wiederfindet....

noch mehr Obst

#45 Wenn Obst vom Lagern einen faden Geschmack angenommen oder das Aroma verloren hat, dann lege man dasselbe einige Tage zwischen wollene Decken, es kommt dann beides wieder.

#46 Gefrorenes Obst und Gemüse taut man auf, indem man es an einem kühlen Ort in schwaches Salzwasser legt. Nach dem Auftauen an luftiger Stelle trocknen.

Morgen lernen wir noch wunderbare Dinge über Kirschen, Trauben und Pflaumen und danach kochen wir was schönes zusammen

ich weiß nicht....ich war zu beschäftigt damit, das "r" nicht zu vergessen

#42 Obst bewahre man möglichst nicht in einem Raum auf, in dem Kartoffeln oder Gemüse lagern.

#43 Äpfel lagert man auf Horden mit den Stielen nach oben in verdunkeltem Keller. Hin und wieder lüften, später nicht mehr notwendig.

#44 Äpfel legt man in Kisten oder Fässer in Sand oder Torfmull und stellt dieselben in einen kühlen Keller.

Meine Mutter hatte auch immer Reis im Salzstreuer...witzig, woran einen dieser Fred erinnert

#40 Mostrich trocknet nicht ein, wenn man ihn mit etwas Salz mischt.

Und weil eh immer um Salz geht, gibts den Salztipp gleich noch mit dazu.

#41 Tafelsalz wird nicht feucht, wenn man in den Salzstreuer einige Körner Reis tut, die die Feuchtigkeit anziehen.

ich hätte früher meckern sollen....es ist dahaaaaa

und jetzt hab ich soviel um die Ohren, dass ich vor morgen Nachmittag gar nicht zum reingucken komme

#38 Frische Fische erkennt man durch Drücken mit der Fingerspitze. Verschwindet der Eindruck sofort, dann ist der Fisch frisch; bleibt der Eindruck, dann ist der Fisch schon älter.

#39 Fische lassen sich besser aufbewahren, wenn man sie in eine Schüssel mit Salzwasser legt. Vor dem Kochen gut abwaschen.

hoffen wirs mal

hier ist leider noch nix angekommen

Juliaundbalou was sagt denn die Sendungsverfolgung?