Beiträge von Morrigan

  • Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III

    Zitat

    Bei uns gab es gestern Zucchini-Schafskäse-Puffer mit Räucherlachs und einer selbst gemachten Mayo-Sauerrahm-Soße:

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    Heute Mittag gibt es ein Spitzkohl-Karotten-Gemüse auf indische Art mit Vollkorn-Basmatireis.
    Heute Abend wird es wahrscheinlich nur frische Maiskolben mit selbst gemachter Bärlauchbutter geben...

    da würde mich das Rezept brennend interessieren! :D

  • Brotbäcker

    Zitat

    Morrigan: Wichtig bei Flammkuchenteigen und Pizzateigen ist die hohe Temperatur von 250Grad (oder mehr, falls dein Backofen das hergibt). Ich mache meine auf dem Stein und rolle sie möglichst dünn aus (Bei Flammkuchenteigen ohne Hefe). Früher hab ich sie aber auch auf dem Backblech gemacht. Und nicht Umluft, sondern Ober/Unterhitze. Achja und niemals überladen, dann kann der Teig garnicht mehr knusprig werden.

    wenn wir dich hier nicht hätten :liebhab:

    Also Hefe komplett weglassen? Sonst normalen Teig?

  • Brotbäcker

    sagt mal, wir waren heute im Krongut Bornstedt und haben dort Flammkuchen gegessen.

    Super lecker! Der Boden war dünn wie Papier und unheimlich knusprig :gut:

    Wisst ihr, wie man so dünnen Boden hinbekommt?

  • Hündin kastrieren lassen bei Fremdbetreuung?

    Zitat


    Falls ich doch niemanden finden sollte, hab ich natürlich ein Problem - dann komme ich möglicherweise wirklich nicht umhin, sie kastrieren zu lassen. Das würde dann eine erneute Narkose und einen schweren Eingriff bedeuten...aber vielleicht wirklich lieber so als jetzt präventiv zu kastrieren und am Ende wäre es dann gar nicht notwendig gewesen.


    Also die Klinik, die Abby Ende Juli operiert, nutzt eine Injektionsnarkose (wobei sie zusätzlich, wenn nötig, auch von einer Gasnarkose Gebrauch machen, so wurde es mir jedenfalls am Telefon erklärt). Komme nach deinen Zeilen aber jetzt wieder ins Grübeln, würdest du denn eher von der Injektionsnarkose abraten? Es sind in zwei Wochen so wie es momentan ausschaut "nur" die Mandeln dran, die OP an sich dauert wohl nicht sehr lange.

    Naja, was heißt denn zusätzlich "wenn nötig"? :???: Wenn es schon Narkosezwischenfälle gibt? Wenn der Hund bsp. schon krampft, wie soll da ohne Gefahr von Verletzungen der Tubus eingeführt werden?

    Es kommt auch auf das Mittel an, was verwendet wird. Ich war 5 Wochen in einer Praxis, jeden Tag OP's ( 2-3 am Tag). Erstmal, liegen geblieben ist keiner :smile:

    Bei Risiko Rassen wurde immer Inhalation und Monitor gemacht. Sowie bei alten Hunden, Hunden wo es die Besitzer wollten ( kostet mehr ( Klinik Update)) und bei Medikamenten Unverträglichkeiten.

    Aber auch die Injektionsnarkosen wurden gut vertragen. Ich will dir nicht zu oder abraten :smile:

    Ich würde für Op's immer die Gasnarkose nehmen. Erkundige dich auch ruhig, was sie für Narkosemittel nehmen.

    Nicht wundern, auch bei der Gasnarkose bekommt der Hund vorher eine kleine Narkosespritze, dass er kurz weg ist, um zu intubieren und alles vorzubereiten.

    Als mein Oldi mit 14 Jahren einen großen Tumor im Oberschenkel entfernt bekam, hatten wir auch die Gasnarkose gebucht. Ich guggte beim Einschlafen ganz schön blöd, als er ne Spritze bekam :hust: peinlich peinlich :ops: Ich wusste nicht, dass das Gas erst auf dem OP Tisch zum Einsatz kommt.