Beiträge von Morrigan

Ne, das ist der ´von Dakota, hie rist meiner:

Futterplan 8. - 16. Woche
(gefüttert werden 4 % vom aktuellen Körpergewicht, hier 10 Kg)

Montag
morgens: Leber 100g, Hühnerhälse / Hühnerflügel / Karkassen 75g
mittags: Hühnerhälse / Hühnerflügel / Karkassen 75g
nachmittags: pflanzl. Anteil, Öl, Pesto 100g
abends: Fleisch, 1 Ei 100g

Dienstag:
morgens: Hühnerhälse / Hühnerflügel / Karkassen 75g
mittags: Hühnerhälse / Hühnerflügel / Karkassen 75g
nachmittags: pflanzl. Anteil, Öl 100g
abends: Fisch 120g

Mittwoch:
morgens: Hühnerhälse / Hühnerflügel / Karkassen 75g
mittags: Pansen 100g
nachmittags: Pansen 100g
abends: Fleisch 100g

Donnerstag:
morgens: Hühnerhälse / Lammrippen 75g
mittags: Quark / Joghurt / Frischkäse, Nüsse, Kokos 130g
nachmittags: pflanzl. Anteil, Öl 100g
abends: Fleisch 100g

Freitag:
morgens: Hühnerhälse / Hühnerflügel / Karkassen 75g
mittags: Hühnerhälse / Hühnerflügel / Karkassen 75g
nachmittags: pflanzl. Anteil, Öl, Pesto 100g
abends: Fleisch, 1 Ei 100g

Samstag:
morgens: Hühnerhälse / Hühnerflügel / Karkassen 75g
mittags: Pansen 200g
nachmittags: Hühnerhälse / Hühnerflügel / Karkassen 75g
abends: Pansen 100g

Sonntag:
morgens: Hühnerhälse / Hühnerflügel / Karkassen 75g
mittags: Hühnerhälse/ Lammrippen 125g
nachmittags: Quark / Joghurt / Frischkäse, Obst, 1 Ei, Honig 130g
abends: Pansen 170g

2 x in der Woche einen Kalbsbrustknochen zum Benagen anbieten

Mediteraner Nudelsalat für 4 bis 6 Personen

Penne (500g)
halbe Schale gtrocknete Tomaten im etwas Wasser einweichen, klein schneiden, wasser mit rein tun
gutes Olivenöl
Viel frischen Rosmarin, teils sehr fein gehackt, einen Zweig als deko reinlegen
Viel Knoblauch(ca. 5 Zehen) fein hacken
2 Hände frisches Basilikum
2-3 EL Balsomicoessig
gutes Meersalz
Pfeffer

Über Nacht ziehen lassen.

Solltst reichlich machen, darum prügeln sich immer alle

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gefüllter Blätterteig

Pro Person eine Blätterteigscheibe(gefrohren)

Füllung:

etwa 120g Feta, Frischkäse, Fisch, Hähnchenbrust... was du magst

Die Scheiben 10min antauen lassen, dann kannst du sie gut verarbeiten.
Mit dem Nudelholz etwas ausrollen(Nie kneten!), Füllung in der Mitte verteilen. Bei salziger Füllung(wie feta) nicht nachwürzen, bei Fleisch und Fisch noch etwas salz reintun.

Tasche verschließen und für 25min in das Öfchen bei 180°C

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Für die Spaghetti nimmst die meine Mediterane Soße und brökelst noch Ziegenfrischkäse drüßer, bräts Pfifferlinge mit Knobi und Butter und streust gehacktes basilikum drüber.

Parmesan frisch drüber reiben

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Soso, staffy Dir ist aber schon klar, dass Aufseher nicht probireren dürfen, weil sonst ihre Arbeitsleistung leidet?

Ansonsten, wer mag kann gern vorbeikommen. Bin auch zu Besuch nett

Conna und ihr Rudel fallen hier am 26/27. 8. ein und bekommen einen 3-Gänger :reib:

traut euch

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Rinderfilet in die sehr heiße Pannne werfen, beide Seiten scharf anbraten. Erst dann würzen. Im Ofen langsam durchziehen lassen(und immer mal wieder anschneiden und prüfen, obs dem gewünschetn Gargrad entspricht)

Im Salat ist: Salat( ), Gurke, Tomate, gebratene Pilze, Frühlingsziebeln, Feta, Kochschinken, frische Gartenkräuter

Hausdressing: Sahne. Öl, Essig, creme fraiche, Joghurt, Knoblauchbutter

Huch, eure Begeistereung haut mich ja von den Socken

Also: Mediterane Nudelsoße:

Grundstoff:passierte Tomaten(reinritzen, überbrühen, häuten, durchs Sieb streichen) gehn auch die ausm Tetrapack

Getrocknete Tomaten, einweichen, kleinschneiden, pürieren(wers stükig mag kann sie ganz lassen)

Einen Schuss Ketschub(den mach ich net selbst )

VIEL Knobi, soviel Zehen wie du ohne Augentränen schälen kannst Wir sind zu zweit und konsumieren etwa 5
Wichtig:(da wir ja auhc gesund leben wolllen) eine Zehe gepresst von anfang an mitköcheln lassen(des Geschmackes wegen) und den Rets er direkt vorm fertigstellen reinpressen. Die ätherischen Öle sind hitzempfindlich und sterben nach ein paar Minuten und können so nicht mehr die Gefäße putzen.

Frische Kräuter(die getrockneten wandern hier nur noch in die Hundenäpfe)

Rosmarin(4 Zweige), Basilikum(halber Topf), Tymian kleinhacken und mitköcheln

Reichlich creme fraiche

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Selbstständig? Als Koch? Nenne, das bekommt nur Besuch und mein Liebster zum genießen.

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Sky, darauf nimmt er schon jetzt keine Rücksicht, war der Meinung Nachbars Katze wäre jetzt der ideale Snack Frisch operiert

Kaja, es hat uns auch rictig getroffen :/ Der Knubbel wurde ins Labor geschickt und wir erfahren hoffendlich bald, was es war.

Zitat

Aber wenn er n Wildschwein übersteht, dann packt ihr das jetzt auch

Wer so einen Lebenswillen zeigt, läßt sich von nem Knubbel doch nicht klein kriegen

Das würd ich aber auch sagen! :devil2:

Komt ja schon. Hab eben versucht zu editieren, aber da warst du schneller.

200 g Butter
150 g Zucker
4 Eier
350 g Mehl
350 ml Milch
1 Prise Salz
4 Tüten Vanillezucker
Marzipanrohmasse/oder 1Fläschchen Bittermandelaroma
Mandelblättchen

Puderzucker

Alle zu nem schönen teig mixen(ich nehm immer der Mixstab :^^: )

Waffeleisen heiß machen, reinkippen, backen.

Mit Puderzucker/Mandelblättchen bestreuen und warm servieren :^^:

Freut mich, das ihr euch freut!

nene, ich bin (hoffendlich) bald Studentin und habe jetzt seit einigen Monaten nix zu tun. Abi fertig

Wenn mich meine 2 Hunde nicht fordern, muss ich ja was tun. Gartenarbeit geht bei diesen Temperaturen nicht, also werden Menüs geplant.

Ich muss dazu sagen, das ich einen unheimlich dankbaren Männe zu haus habe. Er isst sehr gern, hat nur 3 zutaten die ihm nicht schmecken, hat feine Geschmacksnerven und lobt immer so süß :^^:
Ich bin da viel mäkeliger und der große Vorteil beim Selbstkochen ist, ich kanns amchen wie es mir schmeckt

Ja, wir sind Pilzfans, wie biste da denn drauf gekommen?

Keine Sorge Joy, das packste schon. Wenn noch Fragen auftauchen, ich helf gern.

Jupp, der Wildschweinschaden konnet behoben werden, war aber richtig knapp :/ . Hat 2 Riesennarben als Warnung auf seinem Bauch

Nach dem ich endlich mein Bilderproblem gelöst habe, hier eine Auswahl von unseren Menüs:

(Rezepte werden nach vorheriger grüner Bömmelspende verraten :^^: )

Tomate mit Basilikum mit gebackenem Mozarella

Vanillie-Marzipanschaum mit Erdbeeren

Kartoffel-Brokkolie-Auflauf mit gemischtem Salat mit Hausdressig und Pfifferlingen in Knoblauchbutter(selbst gemacht, versteht sich)

Nahaufnahme vom Salat

Spaghetti mit mediteraner roter Soße mit frischen Kräutern, Pfifferlingen, zerlaufener Mozarella und Parmesan

BrokkolieTomatencremesahnesüppchen mit Pfifferlingen und frischen Kräutern

Hühnerbrust im Seranomantel mit Pfirsichen überbacken an gemischtem Salat und Hausdressig

Bandnudeln mit mediteraner Tomatensoße, Mozarella und Pfiffrlingen

Vanillieeis mit Blaubeeren aus dem Garten und Schokosoße

Salamipizza mit KnoblauchPfifferlingen

Selbstgemachte Marzipanwaffeln mit Mandelhobel und Puderzucker

Zum selbstbelegen

Kräuterbagutte mit gemischtem Salat und Grillzeug

Rinderfilet mit gemischtem Salat

gefüllte Blättertiegtaschen mit Ziegenkäse und mediteranem Nudelsalat

selbtgemachte Pizza(ja, auch der Boden)

Hühnerbeine aus dem Bräter in Weisweinsud mit Kräutern und Gemüse

(ich mag das meiste Gemüse nur püriert :^^: )

Hühnerbrust im Parmamantel mit gefüllen KnoblauchChampis an grünem Salat mit Kräuterbagutte

So, habe fertig! :margarita:

Da hatten wir ihn grad abgeholt und auf seinem geliebtem Rasen geparkt.

Der war so fertig nach der Narkose, sie musste 3 mal nachspritzen, weil er sich mit solcher Macht gegen das Einschlafen gewehrt hat. War bei seinen anderen Ops auch so gewesen. Diesmal war nicht tragisch, wiel er kein notfall war. Sie konnte einfach nachspritzen.

Nur war es schlimmer, als er mit raushängenden Därmen da stand und nicht umfallen wollte.

Da hatte er ein Wildschwein angegriffen, welches ihm dann mit den Keilerzähnen den Bauchraum aufgeschlitz hatte, so dass seine Därme und alle anderen Innereien raushingen. Nun stand er da, zitternd, musste dringend operiert werden und schlief nicht ein. Er ist (trotz 3 Helfern)vom Tisch gesprungen und durch die Praxis gerannt. Dann musste der Ta ihn an die Wand drücken und ihm die dritte Dosis verpassen. :/

Das er da nicht zugebissen hat, ist ein Wunder.

Er hat sich gut erholt und wollte am Abend gleich wieder fressen. :^^:

nene, so ne tüte geht gar nicht. Er hat ein dick bandagiertes Bein, bisher hat er noch keinen Versuch gestartet ran zugehen.

mein tapferer Held :^^:

Morgen sind wir zum verbandwechseln wieder da, da frag ich, wie lange es dauert. War gestern zu sehr durch den Wind