Beiträge von l'eau

  • Schöne Fotos fotografiert von euch Teil 2

    ich hab heut mal wieder mit dem Makroobjektiv gespielt:

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  • Windhunde und Windhundmischlinge

  • Brotbäcker

    da tappt man im Halbschlaf in die Küche und findet dann das vor:

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    :shocked: :cuinlove:
    Dabei hab ich ihn erst gestern so gegen 16:30/17:00 Uhr vor die Heizung gestellt! Er ist jetzt in den Kühlschrank gewandert.

    Ich hab mal gefragt, wann ein Sauerteigansatz nicht mehr jung ist. Ich glaube, mein Müffelpied hat das junge Stadium nun verlassen.


    Mein Brot ist wieder super-lecker geworden:

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    Ich möcht mich nochmal bei allen Brotbäckern hier im Forum, v.a. @Sheigra und @MajaDo bedanken! Für's Inspirieren, Beraten, Mut machen. Es ist so ein himmelweiter Unterschied in der Verträglichkeit zu gekauften Brot! Ich hab das echt nicht gedacht, aber ich merk es wirklich sehr schnell, ob ich eigenes oder gekauftes Brot esse - dabei kam mir es vorher gar nich so vor, dass ich gekauftes Brot dermaßen schlecht vertrage...

    Am Dienstag kauf ich neue Backformen, dann kann ich endlich zwei Brote gleichzeitig backen und bin so länger mit eigenem Brot versorgt.

    Übrigens: der Grund, weshalb mein Brotteig nicht bis zum Rand der Backform aufgeht, ist gefunden - die Backform ist für mehr als 1kg Teig gedacht |)

  • Welpe will nicht genug schlafen

    ich denke auch, dass du zu viel mit deinem Welpen machst und er dadurch überdreht/überfordert ist.

    Ich würde das Spielen nach jedem Pipi-Gang streichen.

    Außerdem würde ich pro aufregenden Tag (also, wenn man mit dem Welpen in der Stadt/Hundeschule/Tierpark/usw. war oder was neues mit ihm trainiert hat/neue Hunde kennen gelernt hat/usw.) mindestens einen ruhigen Tag mit u.U. auch nur Pipi-Gänge ohne "größeres" Gassi machen.

    Dass der Welpe einem ziemlich viel nachdackelt ist normal, ich würde das einfach ignorieren, eventuell (je nach Wohnungsgröße) noch ein paar mehr Schlafplätze einrichten, damit er in deiner Nähe schlafen kann. Anfangs vielleicht eher Tätigkeiten machen, bei denen man nicht so viel die Räume wechseln muss.

    Ist der kleine mal zu überdreht, kann eine Box durchaus hilfreich sein.

  • Brotbäcker

    Zitat von Gina23

    Ich find es nur „schade“, dass es so lange dauert. 3 Stunden & 28 Minuten

    lange nennst du das?

    Ich habe als ich heute heim kam, den Sauerteigansatz aus dem Kühlschrank geholt. Während der Ansatz sich langsam akklimatisierte, hab ich das Quellstück zusammen gemischt, geduscht und gekocht. Dann hab ich den Sauerteig hergestellt und nun steht er vor der (leicht hochgedrehten) Heizung in der Küche, das Quellstück steht auf dem Küchentisch und beides wartet darauf, morgen Nachmittag/Abend zu einem Teig verarbeitet zu werden.
    Der Teig muss dann 30 Minuten ruhen, anschließend nochmal mind. 3h gehen und dann nochmal ca. 1h backen.

    Das ist lang :lol:

  • Fragen, die man sich sonst nicht zu stellen traut - Teil XI

    Zitat von SabethFaber

    Ich dachte, dass Schwarztee und sein hoher Gehalt von Teein wie Koffein eher nicht so geil für Hunde ist.

    beide Stoffe sind ja auch ab einer bestimmten Menge für Menschen nicht mehr so gesund. Da Hunde ja nun (deutlich) weniger wiegen als Menschen, ist die kritische Menge bei ihnen eher erreicht, aber ich schätze, dass ein paar Schlabberer für keinen Hund ein Problem darstellen dürften