Beiträge von l'eau

Ich hab die ersten Male Flocken drauf gemacht, aber irgendwie fällt immer der Großteil wieder runter, daher lass ich es nun

Was hast denn du für ein Bestimmungsbuch?

In meinem ist Mitteleuropa als Überwinterungsgebiet eingezeichnet - und im Text steht, dass sie in manchen Jahren "in Mitteleuropa in riesigen Zahlen" auftreten.

Aber sei's drum: verlass dich auf das, was du siehst, und nicht auf die Verbreitungsangaben - es können sich immer mal Vögelchen verfliegen, oder man hat es mit einem ausgebüxten Tier zu tun.

Ich schein da so ein Nerd zu sein, der Unterschiede recht fix erkennt - und ggf. dank Bestimmungsbuch schnell zugeordnet bekommt.

das Meischen hat keinen schwarzen Bruststreifen und die Brust ist auch nicht so kräftig gelb, außerdem wirkt es zierlicher.

jaaaa, wenn man von Hand knetet, ist wütend sein, sicher nicht verkehrt

Das mit dem Überkneten hab ich auch gelesen, soll mWn gerade bei Dinkel gefährlich sein, deshalb hab ich mich bisher an die angegebene Knetzeit gehalten. Das längere Kneten heute hat aber jedenfalls nicht geschadet.

Problem ist halt: nach der Teigruhe soll der Teig erst rund- und dann langgewirkt werden und schließlich in Dinkelflocken gewälzt werden. Das ginge mit meinem Teig aber gar nicht, der ist viel zu weich dafür

Edit: wird im Nr. 2 auch nochmal das Kneten erklärt?

Das Vögelchen auf Bild 2 ist eine Tannenmeise und keine Kohlmeise

heute war wieder Backtag:

Ich hab die Brote 3,5h gehen lassen - das scheint mein Sauerteig echt zu brauchen. Letzte Woche hab ich den Teig kürzer gehen lassen und prompt sind die Brote flacher geworden.

Allerdings ist der Teig bei mir weiterhin sehr weich und klebrig - mach ich weniger Wasser rein als angegeben, wird das Brot schneller trocken, also lebe ich nun mit dem klebrigen Teig.
Heute hab ich den Teig länger geknetet als angegeben - die Angabe gilt ja für eine Knetmaschine und ich knete von Hand. Keine Ahnung, ob ich noch länger kneten müsste oder beim Kneten was falsch mache?

Ich hab auch das Gefühl, dass das Brot beim Gehen nur wenig an Volumen zunimmt und erst im Ofen aufgeht
Vermutlich wird es Zeit, dass das Brotbackbuch bei mir einzieht...

oh, schade. Das nächste Mal

Kommt eigentlich noch wer mit?

@DBenjamin: du erinnerst mich etwas an mich früher.
Mein Herz schlägt für die Windhunde, und naiver Weise dachte ich, man könnte auch einem Orientalen gesellschaftsfähig und führig bei Wild machen.
Als das Thema eigener Hund allerdings ernster wurde, hatte ich dann schon etwas Erfahrung gesammelt (zumeist angelesen) und hab mich entschieden, erstmal eine Nummer kleiner, mit der (mMn) führigsten der Windhunderassen zu beginnen. Außerdem ist die Größe von einem Whippet praktischer.

Joa, nach knapp 3 Jahren Whippet, jede Menge Kontakt zu anderen Windhunden und deren Haltern, bin ich saumäßig froh, dass ich "nur" einen Whippet hier sitzen habe und keinen Saluki oder gar Azawakh!
Klar, ich hätt mich schon irgendwie mit einem Saluki zusammen gerauft. Aber eben "irgendwie". Vermutlich könnte ein Saluki bei mir nur wenig frei laufen. Und ich wäre mit dem "Gehorsam" eines Salukis wohl nie wirklich glücklich - klar, sie machen einiges mit, manche haben sogar die Begleithundeprüfung. Aber einen Saluki zur Mitarbeit zu motivieren ist doch etwas ganz anderes. Und wenn er nicht möchte, dann möchte er nicht.
Der Azawakh passt in mein derzeitiges Leben so gar nicht. Wir wären beide mega-unglücklich miteinander gewesen, vermutlich hätte ich ihn - spätestens im Erwachsenenalter - abgeben müssen.
Ein Whippet ist nun bei weitem kein sich selbst erziehender Hund, auch er muss zur Arbeit mit dem Menschen motiviert werden. Aber er lässt sich ungleich leichter dazu motivieren als ein orientalischer Windhund. Dadurch, dass ein Whippet auch nicht so groß ist, ist er ein einfacherer Alltagsbegleiter. Selbst im engen Zug/Bus findet man ein Plätzchen für ihn - notfalls eben auf dem Schoß (wobei meine große Hündin mit ihren 51cm da schon arg an der Grenze ist).

Vermutlich werde ich bei meiner Rassewahl bleiben. In mein Leben passt kein Orientale. So schön sie auch sind.

Übrigens: auch farblich hab ich absolut nicht das bekommen, was ich wollte. Ich fand blaue Stromung hässlich und mochte keine weißen Abzeichen. Jins Wurfschwester wäre genau mein optisches Beuteschema gewesen. Aber Jins Züchterin sagte mir, dass Jin besser zu mir passen würde, also habe ich Jin genommen. Mittlerweile finde ich blaue Stromung auch hübsch.