Ich nehme mal an, die Dame ist noch nicht ausgewachsen ...
Das, was du beschreibst, klingt nicht nach einem Hund mit richtigem Jagdtrieb. Ein bisschen Jagdleidenschaft ist schon dabei, aber ein richtiger Jäger, der käm nicht so schnell zurück ...
Versaut hastes dir selber, du hättest sie in der Zeit, in der sie nicht hört nicht von der Leine machen dürfen. Beim ersten Hetzen, da sollte man sofort (ideal schon vorher) anfange, bei jedem Wild und wenns nur die Fährte ist, en Abbruchsignal einzuführen.
Ich schätzen, daß nicht das Wild ansich interessant ist, sondern die Riesengaudi hinter was herzulaufen. Anders ausgedrückt:
Hundchen ists schietegal was du machst oder rufst. Gibts Spaß, dann wählt sie diesen - ist aber meistens der Fall, wenn die Leute "Hilfe mein Hund jagd !" schreien.
Ab sofort strenge Regeln (die eingehalten werden), keinen Freilauf in "Risikogebieten", Abbruchsignale trainieren und arbeiten, arbeiten, arbeiten ...
Das krieg man hin, keine Sorge, liegt nur an dir, wie konsequent du deinen Fehler wieder ausbügelst 
Gruß, staffy