Zitat
Zu der Schlachtung an sich: Selbst wenn hier lauter Metzger und Bauern anwesend sind - wer betreibt denn heute noch ne Hausschlachtung? Es gibt nunmal zentrale Schlachthöfe. Und ich glaube noch weniger, dass das artgerecht gehaltene Biorind sorgfältiger geschlachtet wird als ein anderes.
Von daher bleibt bei der Fastfoodkette genauso wie beim Demeter-Bauern stehen: Ein Tier muss für das Fleisch auf dem Teller sterben, nicht mehr und nicht weniger. Von daher ist die Argumentation der Herkunft für dieses Thema irrelevant.
Sag mal, weißt du eigentlich, wovon du redest?
DAS ist genau der Grund, warum in den Großbetrieben so geschlachtet werden kann, wie es getan wird!
Diese Haltung ist ein Hohn für alle Tiere, die wirklich leiden mussten.
Hier gibt es noch Metzger, die ein Rind in der Woche für die eigene Metzgerei selber schlachten und Auftragsschlachtungen vornehmen. Und wenn man sich da seinen Pansen holt, dann muss man in den Schlachtbereich, weil es ansonsten gesetzlich problematisch ist den aufzubewahren. Und dann sind eben manchmal gerade andere Tiere dran.
Und der Ablauf da, oder der Ablauf in kleineren Betrieben, die wir hier in jedem 3. Dorf haben, die unterscheiden sich enorm. Während unsere Kleinbetriebe gerade mal 600 Schweine in der Woche schlachten, schafft der große Discounterlieferant in der gleichen Zeit mehr als 210000. Während bei uns die Schweine auf Stroh standen und die Rinder Weide kennen, haben zumindest die "anderen" Schweine ein ganz anderes Los. Bei dem großen gehen die Schweine in Dunkelheit durch Gänge wie die Wartegitter vor Achterbahnen, bei uns übernachten sie in einem Stall. Bei uns darfst du gucken kommen, jederzeit ohne Voranmeldung, du darfst fragen, du kannst jeden Zulieferbetrieb jederzeit besichtigen.Kein Tier hat mehr als 3 Stunden Fahrt hinter sich. Bei uns wird kein Akkord bezahlt. Und ich rede NICHT von Bio. Nur von fairen Abkommen zwischen Schlachtbetrieb und Landwirten.
Auch der Umgang von dem Rossschlachter mit den Pferden, bei dem viele hier ihr Pferdefleisch bestellen, unterscheidet sich arg von dem Gebaren in den Großbetrieben.
Aber das alles scheint es für dich nicht zu geben, tot ist tot. Aber da gibt es einen Unterschied, einen verdammt großen!
LG
das Schnauzermädel