Mir klebt der Teig in einer Schüssel immer an. Davon ab sind meine Rührschüsseln sehr groß und nehmen einfach viel Platz weg, egal ob sie auf der Anrichte oder im Kühlschrank stehen.
Dann muss ich die da raus poppeln, was wieder sinnlos Luft aus dem Teig holt und die irgendwie in Form bringen.
Ich erhoffe mir ein Nicht-Ankleben und ein Auskippen-Fertig.
Ich hab mir jetzt ein Gärkörbchenset, aus einem runden und einem ovalen Gärkorb für Brote bis je 1kg, bestellt. Beides aus Peddigrohr/Rattan.
Ich würd es dem Hersteller melden, schon alleine damit der seine Produktionswege überprüfen kann.
Es kann doch einfach sein, dass irgendwo etwas kaputt gegangen ist. Davon ab ist es für andere HH vielleicht einfach wichtig zu wissen.
Ich würde mir jetzt eins für 1kg kaufen. Da ich wenn dann eh nur nach Lust und Laune und am Wochenende backe, reicht mir auch erstmal eins.
Braucht man diese Stoffbezüge? Nicht wirlich oder`?
Es gibt ja welche aus Holzschlif und sogar für 0,75kg Brote.
Ich google mal nach Anbietern, aber das hilft mir schon weiter. Danke.
Gibt es qualitativ große Unterschiede zwischen Gärkörbchen? Ich überlege mir eins oder zwei zu holen. Allerdings bin ich unsicher ob vielleicht gebraucht über Kleinanzeigen und grundlegend ist halt die Frage welche Größe. Oder einfach 2 Größen?
Ich glaub aber ich nehme lieber ein Ovales.
Gerne, ich bin ja selber immer neugierig. Aber meißt halten mich die Spoiler zu den Inhalten eher ab.
Ich weiß nicht pb der Link funktioniert.
Ich liebe ja dieses Roggen-Sauerteig Brot ! Bestes Brot ever!
Da muss der Teig 12 Stunden ruhen. Das kann man ja dann auch über Nacht machen und morgens backen.
Mit der Konsistenz des Teigs kann ich mich allerdings nicht anfreunden. Nicht nur, dass er die Farbe von Fensterkitt hat, der klebt auch wie die Hölle. Das dehnen und falten ist eine einzige Knatscherei und ich bin mir ziemlich sicher, dass ich das nicht richtig mache
Egal, das Brot schmeckt super. Aber kennt jemand ein Roggen-Sauerteig Brot Rezept - gerne auch Mischbrot, bei dem der Teig sich gut verarbeiten läßt?
Hast du mal probiert dir die Hände vorm Strecken und Falten einzuölen? Das half mir ganz gut, allerdings hab ich auch noch keinen reinen Roggen-Sauerteig verarbeitet.
Ich hab fixe Arbeitszeiten und mein Freund geht Schichten.
Wenn es mal hart auf hart kommt muss ich Freunde bitten mit ihnen raus zu gehen. Ansonsten haben die Hunde keine Hobbys und ob ich nun mit einem oder zwei gehe ist auch egal
Sie scheinen miteinander ganz zufrieden und nicht zu leiden.
Sie verdösen den Tag. Wenn Schatzi Vormittags zuhause ist gammeln beide Hunde auch nur rum, außer die Pipizeit ist ran.
Beide sind auch sehr an die Schichten gewöhnt und haben schnell raus welche Schicht Herrchen gerade hat.
Und wenn ich mal außer der Zeit komme, kommen mir auch beide aus dem Wohnzimmer entgegen und man sieht ihnen deutlich an, dass sie gerade erst aufgestanden sind.
Einzig die Welpenzeit war anstrengend und die zusätzlichen Kosten, vor allem die Steuern, sollte man im Blick haben.
