Beiträge von brando

Hey Bawa :) lang nix mehr von dir gehört.

Am liebsten im Schnee! Und wenn dann noch die Sonne scheint ist es perfekt.

Ich mag den Thread.

Mehr!

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Hier mein Rezept für viele Spätzle:

1600g Spätzlemehl
400g gemahlene Walnüsse
20 Eier
500ml Wasser
Salz

Alles solange mit'm Mixer schlagen, bis der Teig so Blasen zieht. Dann halt schaben oder durch die Presse. Ich frier die Spätzle einzeln auf'm Backblech ein und geb sie dann in Tüten - so kleben sie nicht zusammen und man kann sie besser portionieren - geht natürlich nur, wenn man nen großen Kühler hat
Wenn ich sie dann zubereite, röste ich zunächst Walnüsse in Butter an und gebe dann die Spätzle dazu.

Danke. :)

Und wie machst du die?

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Hier gab es gestern Sauerbraten mit Erbsepüree und Buttermöhren :) lecker...

Und morgen gibt's Reh mit Walnussspätzle und Spitzkohl und als Dessert Kokos-Ananas-Parfait - ich liebe es, wenn ich kochen darf.

Machst du die selber?

Asche auf mein Haupt erst nach Vorschlägen fragen und dann keine Zeit um zu antworten...

@ MaraBaby & RatzRatz: Vielen Dank für eure Vorschläge, ich werde sie mir die nächsten Tage mal in Ruhe anschauen, wenn etwas mehr Zeit da ist.

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Caro, warum nähst du es denn nicht selbst? Ich bin im Moment total auf dem Hellgrün-Trip und das nächste Geschirr von Felix wird auf jeden Fall mit hellgrün werden. Vielleicht wäre das ja auch was für Teddy?

Mir fehlt die Zeit...Ja, grün und türkis finde ich auch sehr schön...und gelb und blau und rot, orange... oh je bin ich schlimm...

:ua_clap: Danke.

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Ich habe am Freitag Schweinefilet im Kräuter-Pfeffer-Mantel gemacht.
Serviert auf Bandnudeln und Pilz-Ragout an feiner Sauce.
Mein Freund hat mit den Ohren geschlackert, mir wars ein wenig zu scharf.
Aber das Fleisch war einfach göttlich!

Reezeeeeeeept, bitte. :)

Ein Dogo Argentino meeeehr Bilder...