Beiträge von brando

Das Rezept ist nicht von mir das hab ich hier im Forum gelesen. :)
Hiiiiiiiieeeeer:

Zitat

Aufgrund einiger Nachfragen das Rezept für einen überbackenen Frikadellentopf Es reicht für 10-15 Personen, je nachdem obs gute oder mäßige Esser sind *gg*

Hier mal mein Frikadellenrezept, kann aber jeder machen wie er mag:

3kg Hackfleisch (das ist für alle Rezepte gleich )
1kg Quark
6-7 Tüten Maggi Zwiebelsuppe (pro 500g Hack 1 Tüte)
Senf nach Bedarf (kann ruhig ein großer Schuss sein)

Alles schön kräftig vermengen und Frikadellen formen. Sie sollten nicht zu klein sein. Dann von jeder Seite kurz anbraten (ca. 2 Minuten, nicht länger). Ich hab ca. 40 Frikadellen rausbekommen, die waren schon ca. Handtellergroß. Und ich "musste" sie im Gänsebräter stapeln, der war halb voll *gg* Die Frikadellen habe ich übrigens schon am Abend vor der Feier gemacht, dann hatte ich am nächsten Tag relativ Ruhe und musste nur noch die Sauce machen.

Für die Sauce:
4x Maggi-Kräuter-Rahm-Sauce (wer das selber machen kann, kann das ruhig tun)
2 Becher Schlagsahne
2 Becher Schmand
Ich habe gestern noch Champignons in Scheiben dazugekippt, es geht aber auch Paprika

Das Maggizeugs nach Anleitung aufkochen, ich habe wegen der Sahne nicht die volle angegebene Menge Wasser genommen. Sahne und Schmand dazu (wer sein Gemüse vorher anbraten möchte, natürlich das Gemüse zuerst rein *gg*). Es waren ca. 2-3 Liter, also schon einen etwas größeren Topf nehmen. Wenn es zu dickflüssig ist kann mit etwas Milch oder Wasser verdünnt werden. Ich hab das ganze noch kurz köcheln lassen um sicher zu sein dass sich nicht noch irgendwo Schmand- oder Maggiklümpchen rumdrücken.

Dann das ganze über die Frikadellen gießen und geriebenen Käse nach Bedarf darüberstreuen. Während der Saucenzubereitung kann man den Ofen schonmal vorheizen (ca. 180° Umluft). Ich hatte als Käse Emmentaler, der schmeckt uns besser, es geht aber auch jeder andere geriebene Käse. Dann das ganze für 30 Min. in den Ofen. Als Beilage hatten wir nur Baguette, es schmeckt aber auch mit Kroketten, Pommes, Kartoffeln oder Reis

Die Gäste waren voll des Lobes und sind nach Hause gerollt *gg*

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Ich hab allerdings viel weniger genommen. Bei mir waren es 500g Hackfleisch.

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Ich dank euch :)
Dann werd ich das in den nächsten Tagen so bestellen

Und dann Foootoooo.

Das ist echt schön und ich finde es passt. :)

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Ich habe heute sooo grosse Lust auf einen selbstgebackenen Kuchen.

Als Zutaten habe ich: Mehl, Eier, Backpulver, Walnüsse, Bitterschokolade.
Hat jemand einer Idee, was ich daraus machen könnte?

Schau mal eine Seite vorher.

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Hallo. Ich bin heute morgen mit einer unbändigen KuchenLust aufgewacht.

Allerdings haben wir nur noch 2 Eier und keine Butter, aber Öl.

Was könnte man daraus machen?

Schau mal:

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Selterkuchen super lecker super leicht:

3 Tassen Mehl
1/2 Packung Backpulver
2 Tassen Zucker
4 Eier
1 Tasse Öl
1Tasse Selterwasser oder Cola/fanta/Sprite ändert nichts am Geschmack

Die ganzen Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Dann den Teig auf ein Blech oder Kuchenform geben, bei 200 Grad 10-30 Minuten (Stäbchenprobe machen) backen, je nachdem wie hoch die Form ist. Dann könnt ihr den Kuchen mit Obst, Kokos/mandelnraspeln oder was euch einfällt belegen.

Bei Belieben kann man dadraus auch ein "Papageikuchen" machen, indem man den Teig in drei Schüsseln aufteilt und buntes Puddingpulver (Schoko, Himmbeer, Blaubeer - gibt ja viele Sorten) unterrührt und dann schichtweise in die Form gibt.

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Davon die Hälfte und das dürfte gehen. :)

Hier gabs heute den Frikadellenauflauf!

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Hallo,

bezüglich eines Listenhundes:
hier musst Du 18 Jahre alt sein damit Du den Hund führen darfst.

Sorry fürs OT aber gilt das denn in allen Bundesländern?

Die dürfen max. 600x600 groß sein.

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....wenn wir ALLES für sie regeln?

Durch einen anderen Fred zum Thema angeregt, schreibe ich jetzt mal meine Gedanken nieder:

Beispiel Hundekontakte:

Der Trend geht jetzt in die Richtung, fremde Hunde abzuwehren, heranstürmende Exemplare zu blocken und den Hund vor diversen Kontakten zu schützen. Nur ist das wirklich immer so gut? Fremde Hunde sollen einerseits nichts untereinander regeln, andererseits kann ein gut sozialisierter Hund die Situation an sich besser einschätzen als der mensch.
Hunde wollen in der regel keine Auseinandersetzungen mit fremden Hunden.

Ich habe die Erfahrung gemacht- je mehr ich mich bei meinem Hund einmische und beispielsweise das Blocken übernehme, wird das erst recht interessant für ihn und er möchte "mit draufhauen", was er nicht tun würde, wenn ich mich nicht einmische. Das zeigt mir, dass ich eher ein problem herauf beschwöre, eine Auseinandersetzung- die es ohne mich nicht geben würde!

Aus diesen Grund verzichte ich seit einigen Wochen darauf, mich bei Hundebegegnungen einzumischen, behalte meinen Hund bei mir und warte, bis die anderen Hunde auf uns zukommen. Sind sich die Hunde sympathisch, nehmen sie Kontakt miteinander auf, ansonsten machen sie einen großen Bogen umeinander und ignorieren sich.

Das es an der Leine keinen Kontakt gibt, bleibt für mich selbstverständlich.

Ich möchte jetzt nicht sagen, dass Hunde wirklich alles unter sich regeln sollten, aber wäre es nicht besser, wenn wir uns ab und zu auf ihre soziale Kompetenz verlassen und sie einfach agieren lassen?

Bei einem Hund, der mit aggressionen daher kommt- okey- den würde ich auf jeden Fall vertreiben, aber ein Hund, der in freundlicher Absicht auf uns zukommt....wieso soll ich den wegschicken?

Eine weitere Frage, die mir durch den Kopf geht ist diese: wenn ich wirklich ALLES für meinen Hund regel, erziehe ich ihn nicht damit zur Unselbstständigkeit?

Mich würde Eure Meinung zum Thema interessieren.

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Ich seh es wie du!

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Nummer 1

Nummer 2

Nummer 3

Eindeutig das schwarze. :)