Hallo,
was für Trockenfutter bekommt sie denn momentan? Vielleicht gibt es in der Hinsicht ja auch einige Stellschrauben.
Prinzipiell ist Reis eigentlich nix, was man einem übergewichtigen Hund länger geben sollte, da dies viele Kohlenhydrate (also Energielieferanten) enthält. Bei wenig Aktivität (wegen HD und Arthrose) wird das dann quasi ganz schnell auf den Hüften eingelagert...
Generell kannst du auch ein Teilbarf machen, solltest dich aber ob Teil- oder Komplettbarf erstmal mit der Materie Barf betraut machen. Es ist aber auch möglich, dass ihr in der Woche frisch füttert und am Wochenende eben das Trofu zum Einsatz kommt.
Zur Futtermenge:
Ich glaube mich daran zu erinnern, dass man wenn man abnehmen will, mit dem Wunschgewicht berechnen soll. Dies sind also 27kg und davon ca 2-2,5% sind 540-675g pro Tag. Ich würde der Einfachheit wegen da ca. 600g pro Tag geben.
Wenn du jetzt Teilbarf machen möchtest wäre eine Variante:
Früh: halbe Tagesbedarfsmenge Trofu
Abends: 300g Barf
2. Variante:
Abends: 300g Barf
den Rest der an Nährstoffen fehlt mit dem Trofu früh auffüllen (also eher exakt berechnen)
Ich hoffe, dass dir das ein wenig weiterhilft...