wenn ihr eurem hund verbietet zu knurren (seine art zu sagen "das will ich nicht"), kann es durchaus dazu führen, dass er beißen wird. das vorwarnen wurde ihm dann abtrainiert und anders weiß er sich nicht zu helfen.
auch in einem rudel knurrt der nieder- einen hochrangigeren an um unmut auszudrücken.
an der stelle deiner freundin würde ich die warnung ernst nehmen und gehen. vor allem wenn du vermutest dass er angst hat. und ganz langsam ihm zeigen, dass kontakt und gestreichelt werden was schönes ist. nie frontal zugehen, nicht über den kopf greifen, nicht zu lange, nicht wenn der hund schläft...
bezüglich der hunde ist knurren völlig in ordnung und auch artgerechte kommunikation. wenn es zu beißen übergeht, ist das was anderes. beißen oder schnappen? gibt es blutende wunden?
wenn es auch dort unsicherheit ist, ruft ihn vorher ab. macht ihm klar, dass ihr chefs seid und situationen regelt. er muss sich nicht kümmern.
ps: und schnell eine neue huschu suchen!