Eier Ragout:
Eier hart kochen und in Scheiben schneiden
Zwiebeln dünsten mit Brühe und Milch ablöschen, mit Soßenbinder andicken, mit Salz und Pfeffer abschmecken, eine große Dose "Erbsen mit Möhrchen abgetropft" udn die Eierscheiben reintun. Dazu passt Reis.