Süss!
ich versuche mal, etwas zu antworten:
1. Sie ist sehr schüchtern. Beim Spazierengehen bleibt sie oft einfach stehen und fiept unendlich. was kann ich da am besten machen?
Welpen wollen noch nicht gerne weit vom "Nest" weg. Mach mehrmals täglich sehr kurze Spaziergänge von 5-10 Minuten oder setz dich einfach mit ihr auf eine Wiese.
2. sie macht 3-4 mal am Tag groß, teilweise für dieses kleine etwas auch echt viel, und es stinkt
ich füttere Meradog Junior 1. Sie pupst auch manchmal, und da will man einfach nur weglaufen
Hm. Vielleicht verträgt sie das nicht? Was hat sie denn vorher bekommen? Futter sollte man immer langsam umstellen.
3. was haltet ihr vom clickern, und wie sollte ich da am besten vorgehen? Dafür gibt es bestimmt schon einen Thread, bitte den Link posten, hab nichts gefunden 
google mal, da kommt einiges. eigentlich einfaches prinzip: sofort click und (leckerli), wenn du etwas gut findest.
4. Sie schläft bei mir im Bett und knabbert ständig an meinen Haaren. Auch so beißt sie mich ins Gesicht und sonst überall hin, wie gewöhne ich ihr das ab? Es ist nicht gerade schön geweckt zu werden indem die Kleene einen ins Auge beißt, oder was heute passiert ist, wenn sie meine Brust anknabbert 
nunja, "Nein" oder "Aus" sagen und wegdrehen.Lässt sie es, sofort loben.
5. Wir haben ein großes Haus und ich wohne in der 3 Etage. Treppe runter traut sie sich nur eine Stufe, also die 1 von unten, und Treppe hoch geht sie auch nur wenn ich sie sozusagen auf der mitte der treppe 'aussetze'.
Ich habe gelesen man soll die Hunde schon früh dran gewöhnen, damit ich sie nicht das ganze leben lang tragen muss ^^ Wie mache ich das am besten?
Tragen! So lange wie möglich! Alles andere ist Gelenkschädigend. Keine Angst,jeder Hund läuft später die Treppe. Schon draussen auf Spaziergängen triffst du ab und zu auf eine, das lässt sich gar nicht vermeiden.
6. Ist es schlimm wenn sie zwischendurch Stücke von Zeitung etc frisst?
Ich würde es lieber wegräumen ,wegen der Druckerschwärze. Ein paar Stück sind sicher zu verkraften, aber auch nicht gerade gesund.
7. Was spielt ihr so mit euren Welpen, um diese zu fördern?
Auch hier wieder- google! Spiel mit Welpe eingeben