Beiträge von flying-paws

    Also, ich habe sogar zwei Metzger an der Hand, die mir Schafprodukte machen (können). Ich vermarkte mein weniges Moorschnuckenfleisch selber. Die meisten nehmen ein komplettes Lamm, wenn ich denen ersteinmal erzählt habe wieviel das dann am Haken ist :roll: :D

    Mein Metzger bekommt immer die Krise, wenn mal wieder was nur für die Hunde haben will. Er meint, das Fleisch sei Spitzenqualität und man würde sehen, dass die Tiere nichts zugefüttert bekommen und gut gehalten werden.

    Meine Moorschnucken haben es schon geschafft auf einer meiner kargeren Wiesen soviel Fett anzusetzen, dass für Salami nix mehr zugefügt werden musste =)

    Schafbratwurst steht als nächstes "Testobjekt" auf dem Programm. Die Schafsalami war letztes Jahr zum ersten Mal bei mir zu erwerben, da zögerten noch viele, bis ich sie mit einer gut gereiften mal angefüttert habe :D

    Meine Freundinnen haben sich erfolgreich seit zwei Jahren dagegen gewehrt, dass ich sie zum Schafessen einlade. Sie meinten, das schmeckt eklig... Naja, letzte Woche hab ich sie dann zum Grillen eingeladen und noch scheinheilig gefragt, was sie gerne essen würden...

    Die waren total angetan von dem Schnuckenfleisch. Würde gar nicht nach Schaf schmecken... und die gute Hausmacherbratwurst aus Schwein blieb am Ende liegen... :^^: