Acht Stunden ist schon ziemlich lang. Da wäre es sinnvoll, wenn jemand zwischendurch mit dem Hund rausgeht.
Wenn der Jagdtrieb sehr ausgeprägt ist, dann kann man ihn mit "Ersatzspielen" nicht befriedigen. Es gibt Rassen, die sind eher als Begleithunde gezüchtet worden und bieten sich daher eher an, weil ihr Jagdinstinkt nicht mehr so ausgeprägt ist und sich gut lenken lässt.
Das Laufpensum kann eigentlich jeder gesunde Hund absolvieren, wenn man einen ordentlichen Trainingsaufbau macht.
Wenig Jagdtrieb, allerdings gerne mal etwas bellfreudig, wäre der Sheltie. Shelties sind ansonsten auch für jede Art der Beschäftigung offen. Ansonsten fallen mir aus der Hütehundecke nur noch größere Kandidaten ein wie Bearded Collie oder Collie. Der Tibet Terrier (nicht täuschen lassen - das ist ein Hütehund) oder der Berger des Pyrenées wäre vielleicht auch eine Option.
Ich persönlich bin ja ein Fan von Spitzen als Begleithunde. 
Aus der Jagdhundriege fällt mir noch der Cocker Spaniel ein als etwas kleinerer Hund.
Viele Grüße
Corinna