Beiträge von meckmeck

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… ihr zur Tür geht und die Leine in die Hand nehmt?
ich muss noch nicht mal zur Tür, sobald ich aufstehe, sind sie da, bis auf die Schäferwurst, die weis mittlerweile, dass ich manchmal nur selber auf Toilette gehe und sie da nicht mit muss, hab ich dann allerdings die Leine in der Hand und fängt sie an zu singen und die kleinen kloppen sich

… ein Kind (4 bis 8 Jahre) kreischend auf euch zugerannt kommt?
das nehmen sie alle recht gelassen, kinder sind toll

… euch eine Person mit einem großen Koffer auf Rollen entgegen kommt?
sie verhalten sich nicht ungewöhnlich

… im Gebüsch ein Igel langrennt?
da gehen sie dann mal gucken

... ihr einen anderen Hund streichelt?
kommen und wollen auch gestreichelt werden

… ihr einen anderen Hund ein Leckerchen gebt?
setzen sich daneben und wollen auch, Peppi macht dann immer Männchen

… Besuch die Wohnung betritt?
sie freuen sich und begrüßen den Besuch

... sie auf dem Tisch beim Tierarzt sitzen?

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nehmen sie sehr gelassen, kalle und rocky verteilen dann auch küsschen an den tierarzt, ist ja gerade mal auf augenhöhe

Und klassischer Weise, die Butterplätzle so wie ich sie schon als Kind gemacht hab.

375g Butter
4 Eigelb
250g Zucker
1-2 Päckchen Vanillezucker,
Das alles verquirlen und dann
500g Mehl dazugeben
Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Ausrollen, ausstechen und mit Eigelb bestreichen und Hagelzucker oder Schokostreusel oder bunte Zuckerstreusel drüber. 10min bei 200 Grad backen.
Gibts bei uns klassischerweise in kleinen Sternchen (meine lieblingsform, da sie genau in den Mund passen) und in Ziegen, Enten, Hasen und Schafform

Die waren sehr lecker, aber irgendwie sind die bei mir nicht zerflossen, so das ich lauter kleine Häufchen hab und etwas zu viel Zitrone hab ich rein gemacht.

Hafertaler:
75 g Butter
125 g Haferflocken
75 g Zucker
1 Ei(er)
1 Zitrone(n), unbehandelt, 1 TL Abrieb davon
50 g Mehl
1 TL, gestr. Backpulver
etwas Puderzucker zum Bestäuben
Fett für das Blech, Backpapier geht auch

Zubereitung
Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Haferflocken und 1 EL Zucker darin leicht rösten. Vom Herd nehmen, auskühlen lassen. Den restlichen Zucker, das Ei und die Zitronenschale schaumig schlagen.

Mehl und Backpulver mischen und auf die Haferflocken sieben, dann unter den Eierschaum rühren, bis sich alles gut vermischt hat. Mit zwei Teelöffeln walnussgroße Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 12 bis 15 Minuten backen. Auf einem Kuchenrost auskühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.

Ich hab gebacken :) Baiser hab ich aus den restlichen eiweis gemacht, sie sind nicht ganz weiß geblieben aber super lecker, da erwachen Kindheitserinnerungen, denn die gabs immer bei meiner Oma in der Winterzeit.

Zutaten:
4 Eiweiß
200 g Zucker

Zubereitung
Eiweiß steif schlagen und Zucker esslöffelweise unterheben. Hab noch eine Prise Natron dazu, und es ist nichts verlaufen.
Bei 110-130 Grad 70-100 Min. trocknen lassen.

Ich hab während dem Studium 3 Hunde und das geht auch wunderbar :)

Studieren gehe ich 12 Stunden die Woche an 4 Tagen, 3-4 Tage arbeite ich Abends für 3-6 Stunden, dass ist unterschiedlich.
Ich hab pflegeleichte Hunde, die verzeihen es mir, wenn ich mal 3 Tage, weil ich im Lernstress bin, nur Pipikaka mit ihnen gehe und noch ein paar Kunststückchen zwischendurch mache und sie mal auf dem Hof springen lasse.

Guatzle sind bei uns Bonbons.

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Relativiert sich das nicht, wenn du immer die gleiche Tasse nimmst?

Dh. das verhältnis von 5 Tassen Mehl zu einer Tasse Kaffee?

Ich hab einige englische Backrezepte, wo man mit Tassen misst. Und das geht ganz gut, abe rnur wenn ich die gleiche Tasse für alles nehm.

Ja das funktioniert dann schon, aber wenn da 500g Mehl stehen und 1 Tasse Kaffee, dann bekomm ich damit Probleme :)

Ich war gerade einkaufen, hab mal alles mögliche geholt, was man so brauchen kann.

Der Mehlpreis ist von 25cent auf 45cent gestiegen, ein Wunder so kurz vor Weihnachten?

Eine Tasse kaffee ist das jetzt so ne kleine Tasse ca. 150ml oder ne normale Tasse 250ml? Ich hasse Tassenangaben:)

Schmeckt man den Kaffee? Ich mag nämlich keinen Kaffee :)

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Also. Ich mache heute wohl:
Schoko-Lava Kekse
Zitronen-Schoko-Plätzchen

und dann möchte ich, wahrscheinlich nä. Woche Ingwer-Honig-Plätzchen machen.

Und wenn sie gut werden, bitte die Rezepte hier einstellen :)