Ich muss sagen das Deine Hündin sich für mich absolut super verhält.
Kommt einer ihr zu nahe warnt sie und/oder geht weg. Der andre Hund scheint das nicht zu raffen und bedrängt sie weiter. Sie geht wieder weg. Wird sie dann natürlich immernoch bedrängt - hallo?! Soll sich Deine Hündin in Luft auflösen und sich von allen Hunden belästigen lassen?
Meine warnt einmal, kurz und prägnant. Raffen die Hunde es net dann setzt es Prügel. Da ist Deine ja Welten davon entfernt.
Ich glaub eher das sie einfach keinen Bock auf tausend andre Hunde hat und gern einfach mehr Ruhe hätte. Ob das beim Spazierengehn der Fall ist (wo sie ja wieder bedrängt wird ^^) oder zuhause. Mehr als weggehn kann sie net. Andren eins drüber hauen wenn sie frech oder dreist sind darf sie auch net. Was denn dann?
Du schreibst viel davon "es wäre fast eskaliert" und "sie wollte (hat?) ernsthaft beissen". Bist Du dir sicher das es dazu kommen würde? Vllt versucht sie die andren einfach zurecht zu weisen nachdem sie bei Dir keinen Schutz findet, keinen Bock auf andre Hundegesellschaft hat und die andren HH es net für nötig halten ihre Köter von Deinem wegzurufen?
Klingt für mich fast so.