Beiträge von Sacco

    Rezepte:

    Käsekuchen (der ist allerdings ohne Boden)

    500g Magerquark
    100g Xucker ( man kann auch normalen Zucker nehmen)
    2 Eier
    1 Päckchen Vanillepuddingpulver
    1/2 TL Zitronensäure/Zitronensaft
    1/2 Päckchen Backpulver

    Eiweiß steif schlagen.
    Alle anderen Zutaten mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine verrühren.
    Eiweiß unterheben und in eine 20er Springform füllen. Ich nehme auch eine größere dann wird der Kuchen aber recht flach. Sonst die doppelte Teigmenge machen.
    Bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.

    Vanillekuchen

    1 Päckchen Vanillepunddingpulver
    8 EL Haferkleie
    2 EL flüssig Süßstoff ( man kann auch normalen Zucker nehmen. Da weiß ich aber nicht wieviel)
    3 Eier
    250g Magerquark
    1 Päckchen Backpulver

    Eier schaumig schlagen.
    Die restlichen Zutaten hinzufügen.
    Den Teig in eine 20er Springform oder Muffinform füllen. Bei der Springform das gleiche wie oben bei Käsekuchen.
    Bei 170 Grad 15-20 Minuten backen.

    Zitronenkuchen

    3 Eier
    85g Xucker ( man kann auch normalen Zucker nehmen)
    4 EL entöltes Mandelmehl ( man kann auch normales nehmen)
    1 EL Weizenkleber ( Gluten)
    1/2 Päckchen Backpulver
    1/2 Fläschchen Zitronenaroma
    1 Schuss Mineralwasser mit Kohlensäure
    1 Zitrone

    Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
    Eigelb mit Xucker cremig rühren.
    Mandelmehl, Weizenkleber, Backpulver, Zitronenaroma hinzufügen und gut verrühren.
    Zitronensaft und Zitronenschalenabrieb hinzufügen oder man kann auch mehr Zitronenaroma nehmen.
    Einen Schuss Mineralwasser dazu geben.
    Das Eiweiß vorsichtig unterheben.
    Bei 185 Grad ca. 30 Minuten backen.

    LG
    Sacco

    Das hört sich doch recht nach FIP an. Das tut mir sehr leid.

    Ja, man kann gegen FIP nichts machen das stimmt. Aber wir hätten bei unserem Kater gerne früher gewusst das er FIP hat. So hätten wir ihm einige Tage Qual ersparen können und hätten ihn früher erlöst.

    Bei unserem Kater ging es sehr schnell. Von mir geht es gut bis zum erlösen waren es 7 Tage. Hätten wir es vorher schon gewusst, dann hätten wir ihn 4 Tage früher erlöst.

    LG
    Sacco