Ich überlege schon länger öfter mal was ich noch essen "könnte", wenn ich meine Ernährungsumstellung behalte und vegan essen würden. Da würde für mich nicht mehr so viel über bleiben. Oder ich übersehe etwas.
Eigentlich würde fast nur Gemüse bleiben. Vegan ist für mich zu Kohlenhydrate lastig. Ich habe schon öfter in den Läden bei uns mal die Veganensachen angeschaut. Da sind für mich immer viel zu viele Kohlenhydrate und/oder Fett drin.
Dazu kommt das ich kein Soja, kein Süßlupin/Lupin, keine Erbsen und kaum Gluten vertrage.
Ich habe bis jetzt noch keine vegane Alternative zu Joghurt oder Quark gefunden die nicht mit Soja, Süßlupinen/Lupinen und Erbsen sind und die nur 5g auf 100g Kohlenhydrate und Fett hat. Sollte einer eine Alternative kennen, kann er mir gerne bescheid sagen. Ich werde das dann umstellen.
Die Kinder von den Veganern/Vegetarieren, aus unserem Umfeld, essen fast alle gerne Fleisch. Sie bekommen auch zu Hause oft/öfter Fleisch. Die Eltern möchten, wenn ihre Kinder Fleisch essen wollen, beeinflussen wo das Fleisch herkommt.
Es gibt auch Omni Familien in unserem Umfeld bei denen das Kind oder ein Kind nicht so gerne/selten Fleisch essen oder gar keins.
Es gibt auch Familien in unserem Umfeld da essen die Eltern vegan und die Kinder möchten max. nur vegetarisch.
Das ist alles bunt durchgemischt.
Und nur weil man Omni ist, findet man Massentierhaltung, mästen, stundenlange/tagelange/Wochenlange Transportwege, große Schlachthäuser usw. nicht gleich gut. Ich bin auch ganz klar gegen so etwas und finde das furchtbar. Deswegen holen wir unser Fleisch aus dem Umfeld wo so etwas nicht praktiziert wird.
Genauso schrecklich ist diese überzüchtung von den Kühen usw.
Ich finde es genauso schrecklich das viel zu viel Fleisch/Milch produziert wird. Man sieht wieviel von was verkauft wird und so kann man dann ja auch nur das produzieren was man braucht. Nur mal als Beispiel.
LG
Sacco