Huhu,
nein, so radikal ist die Änderung für sie nicht, keine Sorge. Ich hab ne 10-Jährige Hündin von heute auf morgen auf BARF umgestellt - DAS war radikal, hat ihr aber auch nicht geschadet. 
Ich finde, dass eure Portionen im allgemeinen zu viel Rohprotein enthalten (ich will dich nicht verwirren, sorry ;)), diese Fleischberge sind meines Erachtens nach ungesund. Ich habe hier auch zwei Hunde sitzen, die einen recht hohen Futterbedarf haben, da wird nicht mit Fleisch aufgestockt, sondern mit Fett und Kohlenhydraten. Das würde ich dir auch empfehlen. Du kannst die Menge an Reis bedenkenlos noch erhöhen. Ansonsten könntest du auch mal versuchen, ob sie Kartoffeln mag. Ich füttere ansonsten auch Hirse. Kann man die bei euch irgendwo günstig bekommen? 
Also... Pansen ist kein Muskelfleisch. Dein Plan (der erste, den du gepostet hast) enthält folgendes an Muskelfleisch: Maulfleisch und Herz (ist ne Frage der Definition - wie gesagt, nur in Maßen füttern - zu viel Purin kann zur Bildung von Harnsteinen führen, ebenso wie zu viel Ca). Gibt es für dich eine Möglichkeit an etwas mehr Muskelfleisch zu kommen? Vielleicht auch von anderen Tierarten? Was ist denn mit Huhn oder Pute?
Du hast im Eingangspost auch geschrieben, dass ihr Fisch füttert, sie den aber nicht so gerne mag. Was ist das denn für Fisch und habt ihr mal versucht, den unter das andere Fleisch zu schieben? Würde sie das dann fressen? Ist der Fisch im Ganzen oder gewolft?
Wie bekommt sie das Gemüse denn eigentlich? Gekocht zusammen mit dem Reis? Gedünstet und püriert? Roh und püriert? Roh und ich Scheiben, Stücken, sonstwas?
Gibt es bei euch Bierhefe?
LG
Shalea