Beiträge von Samojana

Zitat

nur kurz:

Das stimmt nicht. Die Quelle ist nicht haltbar.

So, so die Quelle ist nicht haltbar.

Das haben sich die Forscher also nur ausgedacht, um dich zu ärgern.

Zitat

Alles nur unhaltbare Spekulationen, in Deinem von Dir zitierten Fall sogar komplett ohne Inhalt.

Edit: Aber ich bin auch hier wech.

Keine Spekulation, sondern Tatsache. Auch wenn es deinen Vorstellungen widerspricht.

Ab 120 -140 Grad kommt es zur Maillard-Reaktion. Und die Temperaturen bei beim Backen liegen wesentlich höher und sind auch länger.

1.Die Maillard-Reaktion beeinträchtigt die Proteinqualität.

2.Die Maillard-Reaktion ist eine so genannte nicht-enzymatische
Bräunungsreaktion. Hierbei werden Aminosäuren und reduzierende Zucker unter Hitzeeinwirkung zu neuen Verbindungen umgewandelt.

3.D.h. der Zucker aus Kohlenhydraten reagiert mit den Aminosäuren.

4. Das Endprodukt kann nicht durch Verdauungsenzyme gespalten werden.

@ luigi

Pürieren bringt nichts. Du kannst deinem Hund Salat oder rohes Gemüse geben, nur bringt es ihm garnichts an Vitaminen , da er keine Zellulose spalten kann, dazu fehlt ihm ein Enzym.

Nur Wärmebehandlung führt zu einer Zellwand-Schwächung im Gemüse.

Isst man Gemüse und Obst roh, werden viele sekundäre Pflanzenstoffe
im Magen-Darmtrakt nur sehr schlecht resorbiert – die „Bioverfügbarkeit“
ist also relativ gering.Was ist der Grund? Viele dieser Substanzen sind so stark mit dem Zellgewebe verbunden, dass einfaches
Zerschneiden, Raspeln, Reiben, das Zerkauen im Mund und
auch der Verdauungsvorgang im Magen nicht ausreichen, um sie aus
dem Gewebe herauszutrennen (Zellaufschluss).

Werden Gemüse
und Obst erhitzt, hebt diese „thermische Verarbeitung“ die feste
Struktur des Zellgewebes auf und verbessert so den Zellaufschluss.
Weiter können Stoffe durch das Erhitzen in leichter lösliche Formen
umgewandelt werden, zum Beispiel bei Carotinoiden von der „alltrans“-
in die „cis“-Form. Es wird heute angenommen, dass diese
„cis“-Form im Verdauungstrakt besser resorbiert werden kann als
die „all-trans“-Form.
Werden Zellaufschluss und Löslichkeit verbessert, sollte sich also
gleichzeitig auch die Bioverfügbarkeit der Carotinoide erhöhen.

http://www.bmelv-forschung.de/fileadmin/dam_…t/fr-2007-1.pdf

Extrusionskochen empfinde ich persönlich als Fortschritt in der Herstellung von Trockenfutter.

Der Hitzeprozess ist kurz und effektiv. Beim Backen dauert die Hitzebehandlung wesentlich länger, dadurch werden wichtige Aminosäuren stark geschädigt und stehen dem Organismus nicht mehr zur Verfügung.

Stichwort: Maillard-Reaktion.
Werden Proteine zusammen mit Kohlenhydraten erhitzt, kommt es aufgrund der Bräunungsreaktion zu Reaktionen zwischen den Aminosäuren . Darauf reagiert besonders die AS Lysin. Maillard Produkte entstehen in Abhängigkeit von Temperatur und Dauer und die ist beim Backprozess wesentlich höher.

Zitat:

Die Maillard-Reaktion ist eine so genannte nicht-enzymatische Bräunungsreaktion, bei der Aminosäuren und reduzierende Zucker unter Hitzeeinwirkung zu neuen Verbindungen umgewandelt werden.

Diese Reaktionsprodukte können die Allergenität der
Proteine, abhängig von den Futterkomponenten, erhöhen oder vermindern.

Möglicherweise kann dieses Phänomen die als erhöht angenommene Allergenität der Proteine in hitzekonserviertem Tierfutter gegenüber frischen Proteinen erklären (Guilford, 1996).

http://edoc.ub.uni-muenchen.de/10069/1/Becker_Nicola.p

Die Wirkungen von Vitaminen und Antioxidanzien werden häufig verallgemeinert dargestellt, wobei meistens die Befunde beim Menschen oder dem klassischen Versuchstier Ratte zugrunde liegen.

Bei einem Menschen macht es Sinn Gemüse und Obst als zusätzliche Vitaminquelle zu nutzen.

Hunde vertragen eine gemüse-bzw.obstreiche Kost wie häufig empfohlen wird, auch nur bedingt .

Ergänzend kommt noch dazu , dass Fleischfresser von Natur aus einen kurzen Darm und Pflanzenfresser einen langen Darm haben .

Die Verdauungskapazität ist deshalb nur sehr eingeschränkt. Der Hund kann rohe Gemüsefasern, auch wenn sie fein püriert sind, nicht verwerten, man erkennt man es im Kot nur nicht wieder.

Gekocht ist die Verwertbarkeit zwar etwas höher, aber mit den üblichen Mengen lässt sich dadurch der Bedarf an Vitaminen und Mineralien nicht decken.

Marengo würde ich nur im absoluten Notfall füttern, wenn ich keine andere Wahl mehr hätte.

Es gibt Hunde, die durch verschiedenste Faktoren ( Alter,Krankheit)einen erhöhten Bedarf an Vitaminen & Co. haben, der durch die Nahrung nicht immer abgedeckt werden kann.
Trockenalleinfutter hat nunmal eine sehr eingeschränkte Speisenauswahl.

Besonders die hitzelabilen Vitamine ( allen voran B1, B6, B12, C und
Folsäure )und solche die gegenüber Sauerstoff nicht
stabil sind ,werden im Extrusionsprozess thermisch geschädigt.
Dazu kommen noch weitere Verluste durch Lagerung.

Wer also einen Apfel ab Baum isst, hat die darin enthaltenen Vitamine komplett; in gekochtem Apfelmus muss man mit Verlusten rechnen.
So ist das nunmal.

Zitat

Die künstlichen Vitamine konnten beim Menschen ihre Versprechen nicht halten, und dass der Hund dadurch länger fit bleibt bezweifle ich persönlich mal stark. Ganz im Gegenteil, beim Menschen fördern sie unter bestimmten Voraussetzungen alle möglichen Krankheiten. Warum sollte das beim Hund anders sein?

Der Mensch isst auch kein Fertigfutter in Bröckchenform.

Die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe bezieht der Hund aus tierischen Proteinquellen. FLEISCH!

Dieses Fleisch ( Trockenfutter) besteht aus genussuntauglichen Schlachtkörperteilen, Geflügelkarkassen ( Gerippe mit Haut- und Fleischresten.) Schweineschwarten und Knochen, die nicht für den menschlichen Verzehr geeignet sind.

Diese Fleischabfälle der Kategorie 3 müssen bei 133 Grad Celsius 20 Minuten unter Druck sterilisiert, danach entfettet , gemahlen und getrocknet werden.
Bei diesen hohen Temperaturen über einen längeren Zeitraum
( 20 Minuten)werden viele Vitamine und andere Vitalstoffe zerstört.

Das Problem bei diesen Fleischmehlen ist, dass diese nicht sofort im Trockenfutter verarbeitet werden , sondern oft monatelang beim Fleischmehlproduzenten selbst lagern. Dann lagert es u.U. noch mal beim Futterhersteller, und anschließend soll es dann im Futter noch 12 Monate haltbar sein. Da kommen unter Umständen mehr als 12 Monate zusammen.
Das ist massgeblich der Grund, warum die durch den Herstellungsprozess entstandenen Defizite wieder künstlich zugefügt werden müssen.

Zitat

Hallo

Meine TÄ meinte ich müsste fettreduziert füttern,sprich Huhn mit Reis.

das sind völlig überholte Empfehlungen. Das wäre nur der Fall , wenn Bilirubin im BB erhöht ist , der Hinweis auf eine gestörte Fettverdauung.

Was soll ich denn nun füttern um die Werte wieder im Normalbereich zu bekommen?
jetzt bin ich völlig ratlos und überfordert.

ein Link: http://www.jagdspaniel-klub.de/Gesundheit_DJ0506.pdf
Als Energiequelle dienen vor allem Kohlenhydrate
und Fette. Kohlenhydrate, z.B. Stärke aus
Reis und Mais, sind in aufgeschlossener Form
gängige Energielieferanten in Futterrationen. Es
können auch Einfach- und Mehrfachzucker zur
energetischen Aufwertung beigemengt werden.
So kann durch die Zufütterung von Honig eine
Akzeptanzverbesserung der Diät erreicht und
gleichzeitig die Energiedichte im Futter erhöht
werden. Man kann auch Schweine- und Geflügelfett
einsetzen. Ein höherer Fettanteil fördert auch
die Futteraufnahme bei Appetitmangel.

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In der Datei findest du Rezepte für hausgemachte Rationen.

http://www.ivis.org/advances/rc_de/A4504.0108.DE.pdf?LA=5

Mariendistelpräparate aus der Apotheke machen Sinn.
Die Dosierung beim Hund ist allerdings höher.
Dosierung:
20-50 mg/pro kg Körpergewicht.

Zitat

Das ist eine aufgegangene Flüssigkeitsansammlung unter der Haut. Als ich damals nachforschte, stieß ich darauf, dass der Körper, wenn er keine andere Möglichkeit hat, über die Haut entgiftet in dieser Form. Und das oft an der Nase.

das sieht eher wie eine Collienase aus. Eine Autoimmunerkrankung.
http://www.hauttierarzt.de/lexikon/diskoi…s-erythematodes

Zitat

was nicht bedeutet, das diese hohe Menge an Fett anderen Hunden durchaus schaden kann.

Als Risikofaktoren für akute Pankreatitis wird die Fütterung
einer fettreichen Mahlzeit in der Literatur beschrieben. (vor allem beim Hund). Gefährlich kann es werden, wenn der Hund daran nicht gewöhnt ist, bzw. wenn der Zusatz einer hohen Fettmenge von jetzt auf gleich erfolgt.