Beiträge von JennyHund

@Gaudo lass dich drücken. Obwohl du weißt, dass du das Richtige tust, tut es einfach nur weh.

Komm gut rüber kleiner Sam

Zitat von Sambo71

Klar

• 300 g Kartoffeln
• 1 Prise(n) Jodsalz
• 2 Stange(n), klein Lauch/Porree
• 1 Zehe(n) Knoblauch
• 1 TL Rapsöl
• 200 g Tatar, roh
• 100 g Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.
• 200 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1 TL Instantpulver)
• 100 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett
• 1 Prise(n) Pfeffer
• 1 Prise(n) Paprikapulver
• 2 TL, gehackt Petersilie

Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren. Lauch in Ringe schneiden, Knoblauch pressen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Tatar mit Knoblauch und Lauchringen krümelig braten.
Für die Béchamelsauce Schmelzkäse in Brühe und Milch schmelzen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Kartoffeln abgießen und zusammen mit Tatar und Lauchringen in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) geben. Bèchamelsauce darübergießen. Auflauf im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen. Tatar-Lauch-Auflauf mit Petersilie bestreut servieren.

ein bisschen abgewandelt das Rezept und nicht im Backofen sondern in der Heißluftfritteuse

DANKEEEEE

a bisserl OT... aber ich konnte mich nicht beherrschen....

ach auf dem Video ist meine Jenny noch mit drauf....

SUPER, danke.
Kartoffeln kochen bereits

also "gekocht" hab ich grad Himbeermarmelade.

Was es heute zu essen gibt, weiß ich noch nicht wirklich.

rufe mal @Sambo71, magst du fix dein Rezept vom heutigen Auflauf einstellen, hört sich super an und ich hab alles da!

warum stört das aufgerissene? Ich finde das klasse. Macht doch aus jedem Brot ein Unikat, nicht wie vom Fließband.

Mit einer Dreckfräse und "nur Strahl" würde ich auch nicht rangehen, mit dem Flächenreiniger schon, da ist der Druck wesentlich geringer, die Reinigung schonender und die Sauerei (seitliches spritzen) geringer.

Zitat von Sus.scrofa

Das sind so Herren, die den eigenen Schniedel vor lauter Wampe nicht mehr sehen und sich mit der Knarre eine neue Männlichkeit schaffen

da hat sich bei den bemerkenswerten Sätzen, grad eine neuer eingeschlichen!

google spuckt da ganz viele leckere "Bowls" aus

Mexican Bowl

wenn ich in einer Kastenform backe, lasse ich den Teig
ca. 1 Stunde in der Rührschüssel gehen, knete ihn, lasse ihn dann erneut ca. 1/2 Stunde (in der Form) gehen bevor die Form in den Ofen kommt.