Hallo Anja!
Falsch gemacht hast du erstmal gar nichts, deine Mina muss nur erst lernen, dass die Dinge, die du nun wochenlang alleine mit ihr geübt hast, auch unter anderen Bedingungen gelten als bislang. Auf einmal kommt da ein anderer Hund mit, das kennt sie ja so noch gar nciht, da ist dann natürlich erstmal all ihre Konzentration weg und sie fängt an rumzuhibbeln, weil sie die neue Situation noch nicht einordnen kann. Setz dich auch in diesen Situationen durch, es ist toll, dass dein älterer Hund da so viel Geduld hat und nicht auch anfängt aufzudrehen. Ich denke, dass sie sehr bald verstehen wird, was du von ihr willst, wenn du auf den Spaziergängen so weiterübst wie bisher, nur dass halt jetzt noch ein Zweiter dabei ist. Ich kann mir auch gut vorstellen, dass sie sich ein wenig was vom Großen abschauen kann, wenn der immer so friedlich und ruhig bleibt, sobald sie erstmal gelernt hat, dass die neuen Umstände nciht bedeuten, dass man sich auf einmal in die Leine werfen darf usw.
Trainiere doch einfach das Leinelaufen so mit ihr wie bislang (stehenbleiben, umdrehen, was auch immer), dann wird sie schnell merken, dass von ihr das gefordert wird, was du bislang auch gefordert hast.
Was die Biergärten angeht: Grundsätzlich würde ich mit Zeiten anfangen, bei denen sie noch keine Langeweile bekommt und aufhören, bevor sie anfängt zu fiepen. Und das kann man ja dann steigern, ähnlich wie beim Alleinebleiben, nur dass hier halt die Aufgabe das Ruhig-Liegenbleiben ist. Ist natürlich komisch, erstmal nur für 10 Minuten eine Cola zu trinken und zu verschwinden (wenn überhaupt ;)), aber so lernt sies halt.
Vielleicht kannst du auch erstmal anfangen ihr beizubringen, dass sie in bestimmten Situationen ruhig liegenbleiben soll, in denen es nicht so hektisch zugeht wie in einem Biergarten. Sprich, du übst das "unter dem Tisch liegen bleiben" erstmal daheim am Gartentisch, bis sie gelernt aht, dass man solang liegen bleiben muss, wie das pöse Frauchen das sagt und steigerst dann die Umgebungen so, dass sie anfangs mit etwas Ablenkung liegenbleiben muss und irgendwann es dann auch als normal empfindet, an so turbulenten Orten wie Biergärten ruhig liegenzubleiben.
LG, Henrike