Hab alles frei Schnute in die Pfanne gehaun. ![]()
Also erst das Filet in kleine Stücke geschnitten kurz mit Satz und Pfeffer angebraten, dann die Zwiebel und die Baconwürfel dazu. Wenn alles etwas Farbe bekommen hat die Kräuterseitlinge dazu. Noch mal ordentlich salzen, pfeffern und ein Schuss Maggi Würze dazu. Kurz weiter brutzeln lassen und dann die frischen Spätzle dazu. Wieder kurz brutzeln lassen und dann gerieben Käse drüber. Deckel drauf Herd aus und warten bis der Käse geschmolzen ist. Fertg.